人気のプライムリブ専門店でアメリカ食材のコースメニューを楽しむ(恵比寿)

 アメリカンフードカルチャーの多様性や楽しさが体験できるレストランイベント“TASTE OF AMERICA(以下、TOA)”が14日(土)まで、都内の飲食店で開催中。

 TOAは、都内約30店舗の飲食店で、アメリカ食材を使ったオリジナルメニューが楽しめる米国大使館農産物貿易事務所主催のイベントで、今年のテーマは『CONNECT』。飲食店のほかアメリカ食品協会、米系企業、観光協会、流通業者と消費者をつなげる事が目的だ。

 TOKYO HEADLINEでは、紙面とWEBで参加レストランのメニューを紹介。この機会にアメリカの味“TASTE OF AMERICA”を体験しよう!
 店舗情報やメニューなどの詳細は、Taste of America 2017サイト( http://www.tasteofamerica.jp/ )で!
Lawry's The Prime Rib


『Lawry's The Prime Rib』は、1938年にアメリカのロサンゼルスで創業したプライムリブ専門店。プライムリブとは、特製スパイスを塗った上質な骨付き牛肉をじっくり焼き上げた、アメリカンスタイルのローストビーフ。同店では、「シルバー」と呼ばれるカートの中に大きな塊のプライムリブを縦置きにし、ゲストの目の前で好みのサイズと焼き加減を聞き、その場でカットして提供。現在、アメリカで4店舗、アジアで6店舗を展開。多くのファンに親しまれている。

 TOAメニューは、「ティスト・オブ・アメリカ・コース」を提供。ディナータイムに、前菜、サラダ、パスタ、主菜、デザート、パン、ドリンクからなる特別コースを用意。メインのプライムリブのほか、アラスカ産タラやブロッコーリ、ケールなどの野菜、アメリカンポーク、チーズなどのアメリカ食材を使用。家庭でも比較的入手しやすいもので、豪華なレストランの味を作り上げた。アメリカ食材の可能性やおいしさが存分に表現されたスペシャルディナーコースとなっている。

ロウリーズ・ザ・プライムリブ 恵比寿ガーデンプレイス店
【住所】渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー地下2F
【TEL】03-5488-8088
【営業時間】ランチ:11時30分~14時(L.O.)/ディナー:17~22時(L.O.)
【定休日】無

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