“お家でクリスマス”を盛り上げるホテルメイドの絶品ケーキ
“お家でクリスマス”に特別感をもたらしてくれるもの、それはデザインから味わいまで、とことんこだわりぬいたホテルメイドのクリスマスケーキ。それぞれのホテルのパティシエが腕によりをかけて作るため、各ホテルのパティスリーのみでの限定販売となっているものも多く、レア感、スペシャル感も一枚上なのだ。何より、あるものはラグジュアリーに、あるものはキュートに、それぞれのパティシエのセンスあふれる個性的なデザインが“イエナカ”パーティーに華やぎを加えてくれること間違いなし。
また、ホテルのケーキは人気が高く、数を限定しているところも多いので早めの予約がおススメだ。
①〈ブッシュ・ド・ノエル ピエール・ガニェール〉 三つ星シェフ、ピエール・ガニェール氏ならではのセンスが光るブッシュ・ド・ノエル。苺とピスタチオのムースの間に、アーモンド風味のスポンジを入れ、レアチーズでふんわりと包んだ（5000円・税込 50個限定）
②〈ラムール〉 真っ赤なハート型のムースが花弁のように組まれたデザインも目を引くケーキ。ハート部分はフランボワーズのムースの中にピスタチオのムースが入ったムース。ベースは濃厚なチョコレートのビスキュイとガナッシュ（7000円・税込 50個限定）
ANAインターコンチネンタルホテル東京『ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー』【予約受付】〜12月12日（木）【問い合わせ】03-3505-1111【URL】http://www.anaintercontinental-tokyo.jp
③〈ドレス・ショコラ〉 クリスマスパーティーの華やかに着飾った貴婦人をイメージしたケーキ。4段に重ねられたケーキは、上からホワイトチョコレートのムース、プラリネムース、チョコレートムース、チョコレートケーキでできていて、異なる4つの味が楽しめる。トップにはホワイトチョコレートで繊細に作り上げたティアラをデコレーション。パーティーの主役になりそうな優雅で美しいケーキ。（1万2000円・税込 1日限定10台）
リーガロイヤルホテル東京 『メリッサ』【予約受付】〜12月20日（金）【問い合わせ】03-5285-1121（代表）【URL】http://rihga.co.jp/tokyo
④〈ストロベリームースリーヌ〉 カスタードクリームとバタークリームを合わせた滑らかなクリームと、旬のいちごの甘酸っぱさが絶妙にマッチした新作ケーキ。表面にいちごのメレンゲをあしらったフェミニンなデザインはパーティーや女子会でも喜ばれそう。他にもホテル開業10周年を記念したケーキが多数（3800円・税込）
グランド ハイアット 東京『フィオレンティーナ ペストリーブティック』【予約受付】〜12月8日（日）【問い合わせ】03-4333-8713（直）【URL】http://tokyo.grand.hyatt.jp
⑤〈ブッシュ・ド・ノエル〉 艶やかなチョコレートときめ細やかなチョコレートムースがスタイリッシュな大人の香りを演出。カカオ風味のブリュレやチョコレートのビスキュイ、クリームはドモーリ製のショコラを贅沢に使用。料理長佐藤浩一のこだわりが詰まった同ケーキは男性にもオススメの大人の味わい。（4000円・税込 ）
⑥〈フェアリードーム〉 ザクザクとしたヘーゼルナッツのサブレの上にマロンのブリュレやグラッセ、クリームなどが層になり、豊かなマロンの味わいが楽しめる。周りを包むマスカルポーネの淡い雪のようなムースと色鮮やかなデコレーションがテーブルに彩りを与えてくれる。（4200円・税込）
⑦〈クリスマスリース〉 サンタクロース、トナカイ、ギフトボックスに靴下と、小さなクリスマスアイテムが散りばめられた可愛らしいデコレーションが魅力の「クリスマスリース」。イチゴのジュレ、アーモンドのビスキュイ、ホワイトチョコレートのムースなどを重ねふんわりとしたイチゴのムースで包んだ。（3600円・税込）
ハイアット リージェンシー 東京 『ペストリーショップ』（ロビーフロア･2F）【予約受付】〜12月23日（月･祝）【問い合わせ】03-3348-1234（代表）【URL】tokyo.regency.hyatt.jp
⑧〈オレンジチョコレート＆クリスマスベリー〉 ヴァローナ社のグラン・クリュ・ショコラのなかでもフルーティーな香りが特長の〈カライブ〉を使用したチョコレートムースと、グランマニエクリームを、アーモンドスポンジで包み込んだカラフルなケーキ。こぼれんばかりにトッピングされたベリーやレッドカラントの酸味と合わせて楽しんで（3800円・税込）
ヒルトン東京『パティセリーカウンター』『ショコラブティックTOKYO』【予約受付】〜12月24日（火）【問い合わせ】03-3344-511（代表）【URL】http://hiltontokyo.jp/
⑨〈サンタ“クマさん”〉 その可愛らしさが毎年大好評の『サンタ“クマさん”』が今年も登場。フランス・ヴァローナ社の最高級カカオパウダーを使用し、香り豊かなビスキュイショコラ生地とサンドされたアプリコット、洋梨、ぶどうなどのフルーツとの相性もぴったり。（5300円･税込 限定50台）
⑩〈プレジール ノエル〉 人気の『サンタ“クマさん”』のミニサイズや数々のデコレーションが施された同ケーキは、シャンパンやドリンクを注ぐとケーキ上部のクリスタルサンタが7色に輝くという演出も。子どもも大人も楽しめるケーキがそろった。（1万5000円・税込 限定10台）
東京ドームホテル スーパーダイニング『リラッサ』【予約受付】〜12月19日（木）【問い合わせ】03-5805-2277【URL】http://www.tokyodome-hotels.co.jp
②〈ラムール〉 真っ赤なハート型のムースが花弁のように組まれたデザインも目を引くケーキ。ハート部分はフランボワーズのムースの中にピスタチオのムースが入ったムース。ベースは濃厚なチョコレートのビスキュイとガナッシュ（7000円・税込 50個限定）
ANAインターコンチネンタルホテル東京『ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー』【予約受付】〜12月12日（木）【問い合わせ】03-3505-1111【URL】http://www.anaintercontinental-tokyo.jp
③〈ドレス・ショコラ〉 クリスマスパーティーの華やかに着飾った貴婦人をイメージしたケーキ。4段に重ねられたケーキは、上からホワイトチョコレートのムース、プラリネムース、チョコレートムース、チョコレートケーキでできていて、異なる4つの味が楽しめる。トップにはホワイトチョコレートで繊細に作り上げたティアラをデコレーション。パーティーの主役になりそうな優雅で美しいケーキ。（1万2000円・税込 1日限定10台）
リーガロイヤルホテル東京 『メリッサ』【予約受付】〜12月20日（金）【問い合わせ】03-5285-1121（代表）【URL】http://rihga.co.jp/tokyo
④〈ストロベリームースリーヌ〉 カスタードクリームとバタークリームを合わせた滑らかなクリームと、旬のいちごの甘酸っぱさが絶妙にマッチした新作ケーキ。表面にいちごのメレンゲをあしらったフェミニンなデザインはパーティーや女子会でも喜ばれそう。他にもホテル開業10周年を記念したケーキが多数（3800円・税込）
グランド ハイアット 東京『フィオレンティーナ ペストリーブティック』【予約受付】〜12月8日（日）【問い合わせ】03-4333-8713（直）【URL】http://tokyo.grand.hyatt.jp
⑤〈ブッシュ・ド・ノエル〉 艶やかなチョコレートときめ細やかなチョコレートムースがスタイリッシュな大人の香りを演出。カカオ風味のブリュレやチョコレートのビスキュイ、クリームはドモーリ製のショコラを贅沢に使用。料理長佐藤浩一のこだわりが詰まった同ケーキは男性にもオススメの大人の味わい。（4000円・税込 ）
⑥〈フェアリードーム〉 ザクザクとしたヘーゼルナッツのサブレの上にマロンのブリュレやグラッセ、クリームなどが層になり、豊かなマロンの味わいが楽しめる。周りを包むマスカルポーネの淡い雪のようなムースと色鮮やかなデコレーションがテーブルに彩りを与えてくれる。（4200円・税込）
⑦〈クリスマスリース〉 サンタクロース、トナカイ、ギフトボックスに靴下と、小さなクリスマスアイテムが散りばめられた可愛らしいデコレーションが魅力の「クリスマスリース」。イチゴのジュレ、アーモンドのビスキュイ、ホワイトチョコレートのムースなどを重ねふんわりとしたイチゴのムースで包んだ。（3600円・税込）
ハイアット リージェンシー 東京 『ペストリーショップ』（ロビーフロア･2F）【予約受付】〜12月23日（月･祝）【問い合わせ】03-3348-1234（代表）【URL】tokyo.regency.hyatt.jp
⑧〈オレンジチョコレート＆クリスマスベリー〉 ヴァローナ社のグラン・クリュ・ショコラのなかでもフルーティーな香りが特長の〈カライブ〉を使用したチョコレートムースと、グランマニエクリームを、アーモンドスポンジで包み込んだカラフルなケーキ。こぼれんばかりにトッピングされたベリーやレッドカラントの酸味と合わせて楽しんで（3800円・税込）
ヒルトン東京『パティセリーカウンター』『ショコラブティックTOKYO』【予約受付】〜12月24日（火）【問い合わせ】03-3344-511（代表）【URL】http://hiltontokyo.jp/
⑨〈サンタ“クマさん”〉 その可愛らしさが毎年大好評の『サンタ“クマさん”』が今年も登場。フランス・ヴァローナ社の最高級カカオパウダーを使用し、香り豊かなビスキュイショコラ生地とサンドされたアプリコット、洋梨、ぶどうなどのフルーツとの相性もぴったり。（5300円･税込 限定50台）
⑩〈プレジール ノエル〉 人気の『サンタ“クマさん”』のミニサイズや数々のデコレーションが施された同ケーキは、シャンパンやドリンクを注ぐとケーキ上部のクリスタルサンタが7色に輝くという演出も。子どもも大人も楽しめるケーキがそろった。（1万5000円・税込 限定10台）
東京ドームホテル スーパーダイニング『リラッサ』【予約受付】〜12月19日（木）【問い合わせ】03-5805-2277【URL】http://www.tokyodome-hotels.co.jp