「炊飯器でラクラク」なめらかかぼちゃプリン|コマギレシピシリーズ|ライフシアター(Life THEATRE)

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炊飯器×メイソンジャー・キルナージャーで作る、らくちんプリン。
じわじわ温める保温モードなら、しばらく手を離せるし、しかも滑らかな仕上がり!
蓋つきのジャーで作れるから、保存もラクラク^^

★レシピ
作業目安:15分、調理目安:30分(炊飯モードで調理の場合)、4時間(保温モードで調理の場合)

[材料(約150cc 3個分)]
-かぼちゃ:200g
-卵:4個
-砂糖:大さじ4
-牛乳:200cc
-生クリーム:40cc
※今回は5合炊きの炊飯器を利用していますが、3合炊きの場合でも同じ分量割合・加熱時間で作れます。

[作り方]
1:かぼちゃをこす
ラップに包み、電子レンジで5分程度加熱する。
柔らかくなったらスプーンで皮をとり、裏ごしする。【なめらかにするポイント♪】

2:タネをつくる
卵と砂糖を均一になるまでよく混ぜる。【なめらかにするポイント♪】
牛乳、生クリームを加え混ぜる。
こしたかぼちゃを少しずつ加え、よく混ぜる。

3:炊飯器で温める
耐熱容器に流し入れ、内釜に入れる。
内釜に、器の高さの6分目が浸かる程度に水を入れる。
保温で4時間【なめらかにするポイント♪】、
もしくは炊飯モードで30分目安に、途中蓋をあけて固さを見ながら温める。
(炊飯モードでは、炊き過ぎに注意!)
固まったら冷蔵庫で冷やして完成!

※固まらないカラメルソースの作り方はコチラ♪
http://youtu.be/YuxzIMWxVwg
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