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2008年02月25日

 

インリン・オブ・ジョイトイ Vol.04

第4回は、最近メキメキと料理の腕前を上げているインリン・オブ・ジョイトイが、オトナのご飯を語ります!

 人気番組で料理ベタのレッテルを張られたインリンが、今ではみんなから“おいしい”と言われるぐらいに腕前が上達。「昔は料理をしたことがなかったんですよ。キャベツとレタスの区別もつかないぐらいで。それが、1年ぐらい前に引越して、キッチンが広くなったのをキッカケに、料理をするようになったんです」と笑顔で応えてくれた。初めて作った料理は「最初っぽくないんですけど回鍋肉です。本の通りに作ると本当においしくできたので、ご飯を炊いて一緒に食べました。お母さんにご飯の炊き方は教えてもらったので。もちろん、台湾にいたころから主食はお米です」。台湾生まれのインリン。日本に来てから長いこともあり、台湾より日本のご飯のほうが慣れているという。「日本のお米はホクホクしていて柔らかい感じですよね。台湾のお米はどちらかというとタイ米に近い感じなんです。食べて硬いというか、芯があるというか、中華料理に合う感じ」。北海道のお米は、いろいろな種類があり、柔らかいものから硬めのものまで、料理に合わせて楽しめますよ。
 料理のレパートリーを広げているインリン。お米の料理では「チャーハンを作ったことがあります。これからもいろいろと作ってみたいですね。好きなのは魯肉飯。細かく切ったお肉をソースで煮込んで、ご飯にかけて食べるんです。おいしいですよね」。もし魯肉飯を作るとしたら?「作れないですよ。お母さんに作り方を聞いておけばよかった。自分で作るとおいしいんでしょうね」。“きらら397”ならとろみたっぷりの魯肉飯もおいしく作れますよ!

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ワタシが選ぶお米料理
魯肉飯(るうろうはん)

 お米料理の中でも、小さいときから親しんでいる魯肉飯が一番のお気に入り。台湾の伝統的な家庭料理のひとつ魯肉飯。お母さんが家でもよく作っていた味を、いまでも忘れられないとのこと。料理の腕前をどんどん上げているインリン。おにぎりや炊き込みご飯とともに、今後チャレンジしてみたい料理。

★ホクレンからの1POINTアドバイス

 魯肉飯は刻んだブタのバラ肉を醤油、酒、砂糖で煮詰める台湾の家庭料理。とろみや汁気のある“丼モノ”などの料理にはパラッとしたタイプのお米がオススメ!!

     
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 台湾生まれで、10歳から東京で生活している。最近は、写真にハマっていて、プライベート写真をよく撮っているインリン。スッピンの自分とか、お風呂に入っているところとか、さまざま。「ちょっと人に見せるのは……」という写真が多いらしい。
 いままでのセクシーにプラスして、今年から料理上手というオトナの武器をゲット。チャレンジすることが好きで、今後は料理が上手い人ばかり出てくる料理番組にも挑戦したいとのことだ

 
 

【HP】

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★丼モノ業界の必需米! 北海道米「きらら397」

『きらら397』は歯ごたえのある硬めのご飯が好きな方にお薦め。粒がしっかりとしているので、丼モノやピラフなど米をベタつかせたくない料理でも大活躍してくれる。実は丼モノ業界で一番人気の米なのだ。ブランドイメージではなく、自分の嗜好や料理に合う米を選ぶのが本当においしいご飯を食べる方法。


2008年02月11日

 

TRIPLANE Vol.03

第3回は、北海道出身のTRIPLANE(トライプレイン)。4人が一番好きなお米はもちろん北海道米!!

 北海道出身の4人、故郷のお米の話でいきなり大盛り上がり。
川村(以下:川)「いつも食べているのは『きらら397』とか『ほしのゆめ』とか」
江畑(以下:江)「『きらら397』が発売したときには、そのおいしさに感動したよね。しかもリーズナブルで」
武田(以下:武)「そうそう。そのときのおかずは、確かポークチョップだったな」
広田(以下:広)「ウチは母のコダワリで、米を釜で炊いてたんですよ。食事のたびにおこげの争奪戦をしてましたね」
江「ああ、今食べたい(笑)!!」
“北国のうまいもん”に、いろいろな北海道のお米がまた良く合うんでしょうね!
武「特にライブの後には、ご飯が食べたくなるんですよね」
江「北海道に帰ると必ず寿司。寿司は、ネタというよりシャリだと僕は思う!」
武「握り方1つで変わるからね。食べたときの“ホロっ”がないとダメ。米となると、僕らはうるさいですよ(笑)」
 4人が団結するのは、もちろん米の話題だけではありません。
川「壁に当たって乗り越えて、最近、4人の気持ちが固まってきたよね」
広「今年はどんどんリリースとライブをやっていきます!」
武「そしてオリコン10位以内に入る! …そしてご褒美に沖縄へ行きたい(笑)」
江「僕はボーカリストとしての意識をもっとしっかり持ちたい。ボーカルとして魅力ある人間になるべく…米を食う!」
3人「音楽とつながりがないでしょ!」
 おいしいお米がTRIPLANEの“燃料”になっていることはよく分かります!

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ワタシが選ぶお米料理
マーガツオ飯

 自宅でも北海道米を食べているという4人が今ハマっているのが、簡単でおいしい“即席おかか”。
「カツオブシに醤油をたらして食べるんですよ。めっちゃウマイですよ」(広田)。「僕はそれにマーガリンを混ぜるよ」(江畑)。「熱いご飯の上に乗っけるとカツオが暴れ出して…」(広田)。お、おいしそう!!「僕は暴れ出させませんけどね、押さえ込みますから」(江畑)。「柔道じゃないんだから(笑)」(武田)。

★ホクレンからの1POINTアドバイス

 おかかや梅干、お漬物…“ご飯の友”を楽しむなら、あっさりとした風味のお米がベスト。一緒に食べるメニューの味を引き立たせます。

     
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TRIPLANE〈トライプレイン〉
(左から武田和也〈Ba〉・江畑兵衛〈Vo&G〉・川村健司〈G〉・広田周〈Dr〉)
2002年に、地元・北海道でバンドを結成。バンド名の由来は大空を自由に飛び回ることのできる「三翼機-TRIPLANE-」から。翌年には新星堂「CHANCE」北海道地区最優秀賞を受賞。2004年にメジャーデビュー。以後、全国ツアーやワンマンライブで着実に人気を伸ばし、高校野球のイメージソング、人気アニメの主題歌、CMソングなどでも注目を集めている。2月からは「ライブハウス+アコースティックライヴtour 2008」を開催決定。

 
 

★2nd アルバム『ココロ晴れたら』2月6日(水)発売 3200円(税込)NFCD-27080/B 【公式サイト】

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★北海道で一番売れてる人気米「ほしのゆめ」

『ほしのゆめ』はあっさりとした風味で薄味のものから味の濃いものまで合わせるメニューを引き立てるというスグレ米。ふっくらとした炊き上がりで、やわらかめの食感が好きな方にもオススメ。