インリン・オブ・ジョイトイ Vol.04
第4回は、最近メキメキと料理の腕前を上げているインリン・オブ・ジョイトイが、オトナのご飯を語ります!
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人気番組で料理ベタのレッテルを張られたインリンが、今ではみんなから“おいしい”と言われるぐらいに腕前が上達。「昔は料理をしたことがなかったんですよ。キャベツとレタスの区別もつかないぐらいで。それが、1年ぐらい前に引越して、キッチンが広くなったのをキッカケに、料理をするようになったんです」と笑顔で応えてくれた。初めて作った料理は「最初っぽくないんですけど回鍋肉です。本の通りに作ると本当においしくできたので、ご飯を炊いて一緒に食べました。お母さんにご飯の炊き方は教えてもらったので。もちろん、台湾にいたころから主食はお米です」。台湾生まれのインリン。日本に来てから長いこともあり、台湾より日本のご飯のほうが慣れているという。「日本のお米はホクホクしていて柔らかい感じですよね。台湾のお米はどちらかというとタイ米に近い感じなんです。食べて硬いというか、芯があるというか、中華料理に合う感じ」。北海道のお米は、いろいろな種類があり、柔らかいものから硬めのものまで、料理に合わせて楽しめますよ。 |
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★【HP】 |