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福耳 Vol.13

第13回は野外ライブ「オーガスタキャンプ」を控えた福耳。ある人物はおにぎり持参という「オーガスタキャンプ」の裏話をこっそりと教えてくれました。

 杏子、山崎まさよし、スガ シカオを中心に、オフィスオーガスタに所属する良質の音楽を生み出すアーティストたちが集結するユニット、福耳。毎年夏に行われる野外ライブ「オーガスタキャンプ」が近づくと、このユニットの周辺がざわざわと動き出す。「オーキャン(オーガスタキャンプ)は臨海学校みたいなもん」と山崎まさよし。杏子、山崎、スガに加えて、COILや元ちとせ、スキマスイッチ、秦 基博なども参加。先輩も後輩も入り乱れるイベントに、興奮して眠れないほどワクワクの様子だが、実はそれ以外の楽しみもあるようで…。 「ヤマ(山崎)が自分でつけたきゅうりのぬか漬けを移動中のバスで配ってくれたじゃない? あれ、すごくおいしかったよね」と杏子。「そうそう、ヤマちゃん漬け!(笑) ヤマは主夫に向いている」と、スガも続く。聞くと、山崎は相当のこだわり派のようだ。 「米を自分の精米機で精米してるんですけど、そのときに出るぬかを使ってたんですよ。毎日ぬか床を混ぜるわけですけど、冬とかは手が冷たくてね……ああ、お母さん、おばあちゃんは…なんて思うわけです。米にしても火で炊いてます。土鍋みたいな釜を持っていて、これがすごくいい。おこげもうまくできます。ただ1人分ですから、残った分は即フリージング(笑)」(山崎)  家を空けることが多いためにぬか床はだめにしてしまったそう。ぬか床も音楽も毎日触れることで生き続けるのかも。 「本当にオーガスタのお母さんだよなぁ」と、スガ。「そのうち、ケータリングとか担当したりして…。弾き語りならぬ、炊きがたり、漬け語りとかね」とオーガスタのお母さんは今年も頑張る?

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ワタシが選ぶお米料理
ヤマちゃん漬けと炊きたてご飯

 自家精米、さらに土鍋でご飯を炊くというこだわりを聞かせてくれた山崎まさよし。おすすめの料理を聞くと、「やっぱり山のぬか漬けでしょ」と杏子。その意見にメンバーも賛同した。今年のオーガスタでもみんな食べるのかしら?

★ホクレンからの1POINTアドバイス

 旬の素材のおいしさを生かした漬け物には、素材の味を引き立たせる「あっさり」風味のお米がオススメ。ふっくらと炊き上がったご飯には漬け物だけでも満足。

     
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福耳(ふくみみ)
音楽事務所オフィス オーガスタ所属アーティストによるスペシャル・ユニット。1998年にライブハウス「Zepp Sapporo」のこけら落としライブ「福耳」に杏子、山崎まさよし、スガ シカオの3人で出演。マキシシングル「星のかけらを探しに行こう」を翌99年にリリース。その後、3人を中心に他のオフィス オーガスタ所属アーティストも加わって、オーガスタキャンプをはじめ数々のステージに登場している。2003年に「SUMMER of LOVE/ALL OVER AGAIN」、2006年にスキマスイッチプロデュースによる「惑星タイマー」を発表。7月16日にシングル「DANCE BABY DANCE / 夏はこれからだ!」を発売する。http://www.office-augusta.com/fukumimi/

 
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Augusta Camp 2008~10th Anniversary~【URL】http://www.office-augusta.com/ac2008/◆関東公演◆【日時】7月26日(土)11時30分開場/13時30分開演 【会場】西武ドーム【問い合わせ】SOGO 03-3405-9999 ◆関西公演◆【日時】8月9日(土)11時30分開場/13時30分開演 【会場】泉大津フェニックス【問い合わせ】GREENS 06-6882-1224 ※チケットは関東/全席指定・関西ブロック指定6300円(税込)。5歳以上要チケット

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★あっさり風味のふっくら米!「ほしのゆめ」

「ほしのゆめ」はあっさりとした風味で薄味のものから味の濃いものまで、合わせるメニューを引き立てるというスグレ米。このさっぱり感はカレーともよく合うので、札幌のスープカリー店でも評価を得ているお米なのだ。