ワタシの炊きたて生活

「ウチは5人家族なんですけど、家族がみんな、ご飯が大好きなんですよ。私が高校生ぐらいまでは、ほとんど毎日ご飯を5合炊いていました（笑）」。そんな家族のために料理を作っていたのが…なんと亜美さん。しかも中学生あたりから、料理担当を任されていたとか。「家族がみんな大食いなので、たくさん料理を作らないといけないんです。それで、そのころには母も料理に飽きてきたみたいで、私が担当に…（笑）。私自身も、幼いころから料理に興味があって、いろいろな料理を作るのがけっこう好きなんです。例えば和食だったら焼魚に炒め物、サラダ、漬け物…。ご飯も、炊き込みご飯にしたり、硬めに炊いてチャーハンにしたり、ボリューム満点にして作っていましたね」。今も、時間があるときには家族のために腕をふるう。「冷蔵庫にあるもので、ささっと作っちゃいます。喜んでもらえるのもうれしいし。なにより、何もないところから、自分流で1つの料理を作り上げる、というのが楽しい。基本的にものを作るのが好きなんですよね。そんなところは特にアルバムなどのジャケット作りと一緒ですよね。どんな素材を使うか、どう味付けするか…そして火が通ったときにどんなものができるか（笑）」。 　今年でデビュー10周年を迎えた。しかし「自分がまだまだだな、と思ったときに、新たな意欲が湧くんです。また頑張ろう、って」。食べるほうも作るほうも、楽しくすることがパワーにつながる。自分の手でそれを見つけてほしいと語る。手料理と同じくらいの愛情が、新曲には込められている。