海外での活動も多いBONNIE PINK。外国でも欠かせないのは…。
「長期間、海外に滞在するときには米を持って行くんですよ。キッチンがついたフラットを借りて、自炊するんです。鍋でも炊けますけど、本当に長期になるときにはチャイナタウンで炊飯器を買っちゃいますね」。
いろいろな国の中華街に立ち寄るのが好きという。
「おかゆも好きで、各国の中華街に行くとおかゆのおいしい店を探しますね。自分でも作りますよ。ダシの出る鶏肉やニンニクをガツンと入れて、あとは塩でシンプルに。…食べたくなっちゃいました（笑）」。
寒い季節にうれしい米料理ですよね。この季節といえば、クリスマスアルバムをリリース。
「カバー曲の選曲に迷いましたが、今回はメジャーなポップソングというよりは、歴代の歌手たちに歌い継がれてきた曲を中心に選んでみました。一瞬、マライア・キャリーとかもよぎったんですけどね（笑）」。
クリスマスの思い出は？
「よく聞かれるんですけど、実はあまり思い出がないという…何か思い出話を作ろうかなと思い始めてます（笑）。一度、クリスマスっぽいクリスマスを過ごしてみたい。みんなで集まって、ツリーの飾り付けをして…。私がパーティーを主催したら、かなり楽しいですよ! 呼ぶ人は厳選しますけど（笑）。そのときには、手巻き寿司なんていいですね。具をカラフルに取りそろえて、ご飯と具をテーブルに広げて。外国の人も、自分で巻く手巻き寿司は好きなんですよ」。
BONNIE PINKが歌うクリスマスソングをBGMに、楽しく手巻き寿司クリスマスパーティー…やってみたい!
ワタシが選ぶお米料理
手巻き寿司
「立食パーティー風に、自分で好きな具をとって巻いて、それをポラロイドで撮る。“私、こんなの作りました”って（笑）。歯ごたえの良い“いぶりがっこ”などのおしんこ、刺し身やウニ、大葉、アボカド…なにかユニークなものも欲しいですね」。具材をあげるとキリがない。酢飯をたくさん用意しないといけませんね！
★ホクレンからの1POINTアドバイス
すし飯には、粘り加減が適度で、それでいて米粒がつぶれず、1粒1粒が立つ感じのお米がオススメです。
