ワタシの炊きたて生活

第24回は、ハロー!プロジェクト卒業を間近に控えた石川梨華が登場。海外でもいろいろなお米料理を楽しんでいるそうです！

「大のコメ好きなので、和食でもイタリアンでも中華でも、まずお米を使ったメニューに目がいくんですよね（笑）」と語る石川さん。そんな彼女のお気に入りのコメ料理というと…「丼モノとかカレーライス、ワンプレートで食べられるお米料理はどれも好きですね。ご飯に味が染みておいしいし、おなかもいっぱいになるし（笑）」。海外での仕事も多い彼女だが…。「やっぱり海外に行ってもご飯を食べちゃうんですよね（笑）。外国に行くと普通にその国の料理を食べるほうなんです。バリに行ったときによく食べていたのがナシゴレン。滞在中は毎日のように食べていましたね（笑）。シンガポールではチキンライスがおいしかった！　日本ではチキンライスというとケチャップですけど、あちらでは鳥のダシが染みたご飯にゆでた鶏肉を添えて食べるんですよ。ついこの間もハワイに2週間ほど行っていたんですけど、やはり途中から和食ばかり。ハンバーガーもパスタも大好きなんですけど、結局日本のお米が食べたくなるんですよね。体が“コメ！コメ！”って言っているみたいで（笑）」。2009年はいよいよハロー!プロジェクトを卒業。「といっても、これまで一生懸命やってきた気持ちは変わらないので。10代のころ、つんく♂さんに“5年後10年後自分がどうなっているか目標を立てたほうがいい”と言われました。実は、25歳でこうなりたいという理想があるんです、内緒ですけど（笑）。意外と残り時間がないので、来年はより頑張る年にしたいです」。日本はもちろん、海外でもお仕事でも、お米料理とファンが味方してくれるはず！ ワタシが選ぶお米料理 ナシゴレン 「日本だとバリのように日常的に食べることができなくて…」とナシゴレン好きの石川さん。エスニック食材売り場などで売っている“ナシゴレンのもと”を使うと自宅でも簡単に作ることができますよ！　エビせんべいを添えて石川さんお気に入りのワンプレートでカワイク盛りつけしよう！ ★ホクレンからの1POINTアドバイス 　エスニック料理に使うなら、パラパラ食感でべたつかないタイプのお米を選ぼう。半熟に仕上げた目玉焼きをくずすと、お米の一粒一粒にまで卵が絡んで相性が抜群！
		石川梨華 （いしかわりか） 1985年1月19日生まれ。A型。 2000にデビュー。モーニング娘。のメンバーを経て、ハロー！プロジェクトに参加。
		★Hello！Project 2009 Winter 決定！『ハロ☆プロ アワード '09　～エルダークラブ卒業記念スペシャル～supported by YOKOHAMA ARENA 20th Anniversary』1月31日(土)・2月1日(日)横浜アリーナ　【問い合せ】オデッセー 03-3560-3930　チケット発売中　詳細はHPを参照　＞＞【公式サイト】 ★石川梨華最新写真集「華恋（かれん）」（付録　メイキングDVD） 【発売日】2009年1月19日（月）　【価格】2940円（税込）2009年1月19日、石川梨華24回目の誕生日に最新写真集がリリース！ ハワイロケを敢行、誰も見たことのない彼女の素顔が満載の内容に。

★粒感しっかり、ベタつかない！ 「きらら397」

『きらら397』は歯ごたえのあるご飯が好きな方にオススメ。粒がしっかりとしているので、汁だくの牛丼やプレートランチなど、米をベタつかせたくない料理でも大活躍！　実は丼モノ業界で一番人気の米なのだ。ブランドイメージではなく、自分の嗜好や料理に合うお米を選べばおいしさ2倍。

【ホクレン】 08:51 | パーマリンク | ▲

ハワイで撮った写真をアップします！

久しぶりの雨で日光浴は無理だろうとブログの写真を整理をしていると、雨が急に上がり天気が良いから海に行け！！と言われ、すっ飛んで海に飛び出したのでありました。

アラモアナビーチパークはワイキキビーチよりも人が少なく、ゆったりできる穴場スポットです。

そのまま、モアナルア・ガーデンパークへ移動。
「このー木なんの木」でお馴染みの公園です。

ダイヤモンドヘッドに向かう途中、ハマーのリムジンが停まってました。

ハワイのツアーでは、リムジンが使われることが多いんです。

それにしても豪華ですね～

ハナウマ湾に着きました。

サーフィンと言えばノースショアが有名ですが、こちらはオアフ島南部でメッカとなるポイントです。

この日は風が強く、ハードな波でしたが、サイズが大きかったので、それなりに賑わっていました。

日が沈み。。

夜のカラカウア通りには多くのパフォーマーが集ります。

こちらの方は、全身金箔づくめ。

こちらの方は新聞づくめ！

キングス・ヴィレッジの近くでは、アートショーが行われていました。

この絵、実はスプレーアートなんです！

スプレーで描いたとは思えないレベルの高さです。

帰国前夜・・・逆ホームシックとなりつつも、お米が食べたくなり、またもやスシバーへ。。

知らず知らずのうちに、お米でラストを締めくくってしまいました。

ワイキキの夜は更けゆき。。

興奮冷めやらぬまま帰国。

ハワイは何回でもVisitさせて頂きたい国ですね。

でも、やっぱりお米は日本のものに限りますね☆

【ホクレン】 00:00 | パーマリンク | ▲

日本はだいぶ寒くなってきました。

今回は常夏の国、ハワイから南国の風をお届けします。 「炊きたて」レポートも満載です。

ハワイ・オアフ島は、12月でも平均気温が23℃もあります。

ワイキキビーチは海水浴客やサーファーなど、いつも多くの人で賑わっています。

ハワイのランチといえば、やっぱりハンバーガーが多いですね。 ワイキキ東の「チーズバーガー・イン・パラダイス」や「テディズ・ビガー・バーガー」などが有名です。

プレートランチはフードコートなど、いたるところで食べることができます。 右の写真は、ハワイでおなじみのガーリック・シュリンプ・プレートです。 このお店では、お米の代わりにマッシュポテトが盛られていました。

ハワイにはお米を使った料理ががたくさんあり、やっぱりご飯が恋しいという方にも安心です。 こちらは、インターナショナル・マーケット・プレイスにあるテイクアウト専門店「RAINBOW SUSHI」。 お寿司やうなぎ丼など、ごはんメニューはかなり豊富です。

こちらは、某スーパーのお米売り場。 日本のお米もチラホラとありますが、普段、見慣れない銘柄が多く並んでいます。

お米はもちろん、切り餅まで。。

お惣菜コーナーでは、おむすびやハワイでもおなじみのスパムむすび、ロコモコ丼などが人気です。

炊飯器も高級なものから、お手頃なものでは13＄程度とさまざま。 地元の方はもちろん、長期滞在で自炊される方にも嬉しい品揃えです。 ご飯食ブーム、恐るべし。

ジュースは勿論、ビールやお酒も日本で見慣れたものが豊富に揃っているので、日本の観光客にとっては至れりつくせりですね。

ハワイの様子は、この後もアップしていきますので、ぜひ、チェックしてみてください！

【ホクレン】 04:00 | パーマリンク | ▲

第23回は、ソロ活動5周年を記念してベストアルバムをリリースする北海道出身の安倍なつみが登場

1998年、「モーニング娘。」としてメジャーデビューして以来、アイドルだけでなく、ミュージカル、ドラマ、写真集でも活躍している安倍なつみ。さすがにカラダが資本と考えるだけのことはあり、「なるべく低農薬の食材を使っています」と、料理については人一倍こだわりを持っている。ちょうど新米が登場し、お米のおいしい季節になってきた。お米が大好きという安倍なつみは、「1kgとか2kgとか買って来るんです。料理に合わせてお米を使い分けたりしてます」 　料理好きで、普段から作っているとのこと。作る料理は和食が基本。「洋食よりも和食なんですよ。煮物だったり、炒め物だったり。お肉よりも野菜とかお魚料理が多いですね。母親が料理好きだったので、小さなころにそれをまねたり、手伝わせてもらったりしながら、料理を覚えたんです。東京に出てきてからも、電話で聞きながら料理を作ったりしますね。写真を見たり、ネットでレシピを調べたり。素材の味を引き出すために、あまり味付けをしません」 　そんな安倍なつみが考えるお米に合う料理は、「お味噌汁。とりあえず基本ですね。空心菜（くうしんさい）も好きですね。タイで食べたことがあったんですが、日本で見つけて、覚えている味でなんとか再現して作ったりしました。おいしくできあがりましたよ」 　一押しは野菜の煮込み。「北海道の実家から野菜がよく届くんですよ。それを煮たシンプルな煮物なんですよ」 　北海道のおいしさが詰まった根菜煮。ごはんがおいしくなる一品だ。 ワタシが選ぶお米料理 安倍なつみ風 根菜煮 　基本は実家から送られてきた野菜をじっくりと煮込んだだけのシンプルなモノ。実家からは、じゃがいもが届くこともあれば、にんじんやインゲンが届くこともあるという。素材の味を生かすために、味付けは使う野菜に合わせて変えているとのこと。塩だったり、ダシだったり。味噌仕立てにすることも。調味料は少なめにするのがコツ。 ★ホクレンからの1POINTアドバイス 　野菜そのもののおいしさを引き出す根菜煮を、アツアツふっくらなごはんと一緒にほおばり、「和」を堪能するのもまたよし。
		安倍なつみ （あべなつみ） 1981年、北海道生まれ。アイドルユニット「モーニング娘。」の元メンバー。2004年1月、5年間活動を続けてきた「モーニング娘。」を卒業し、本格的にソロ活動を開始。ベストアルバムは、「今だからこそリリースできる、今だからこそ歌える作品たちが詰まっていて、いろんな表情、いろんな色を感じてほしいです」とのこと。ぜひとも聞いてみよう 【公式サイト】
		★安倍なつみ　～Best Selection～　15色の似顔絵たち 2003年初のソロシングル「22歳の私」から2007年発売シングル「息を重ねましょう」まで、なっち5年間の軌跡を収録したベストアルバム。 【発売】12月10日 【価格】3500円（税込） 【発売元】hachama

★ふっくらやわらか！おいしさ長持ち 「ふっくりんこ」

　米粒の一つひとつまでふっくらと炊きあがる「ふっくりんこ」は、和食などでよく使用され「プロ御用達のお米」として大活躍中！　冷めてもおいしさが逃げないのが特長だ。道南（函館地区）で生まれ育ち、地元で圧倒的な支持を誇る銘柄。徐々に作付地区を拡大して、今秋から道外でもデビュー。看板に偽りなしのふっくらとした食感のお米だ。

【ホクレン】 09:44 | パーマリンク | ▲