ワタシの炊きたて生活

　一人暮らしと同時に料理を始めたARIA。もちろん料理をするのは大好き。しかも、料理に対するこだわりも十分。それはARIAの母から受け継がれたDNAでもある。

「料理は結構好きなんですよ。チャーハンはよく作ります。母がよく作ってくれたんですよね。食は忘れられないんですよ。日本人の心はお米です。海外に行っても、お米が食べたくなるんです。お米をとぐのも好きです。充実感があってスッキリするんですよ。とぎ汁がだんだん透明になっていってね。全部透明になるまでやるとお米がかわいそうだから、今日はこのくらいにしてやるかと。母もとぐのが好きなんですが、これは親子代々受け継がれているようです」

　作り方も、具も、ARIAのこだわりが詰め込まれたチャーハン。基本はニンニク。

「大きめのニンニクを3個ぐらい、細かくみじん切りにします。これを弱火で油で炒めるんです。油にニンニクのニオイを付けるように。その次は溶き卵。2～3個流し込んで、フツフツとなったらお米をドン！と入れて。お米が黄色に色づいたら、和風ダシ、濃い口醤油と入れて、ちりめんじゃこをドーン、ネギをドーン！　これで和風卵チャーハンの完成です」

　こだわりの中にもダイナミックさも持ち合わせているARIAの料理。聞いているだけでおなかがすく。

「チャーハンの前半の行程は、いろんな料理に使えるんです。炒め物にもピッタリ。もちろんニンニクありきで、濃い口醤油で味付け。ケースバイケースですが、ごま油もOK。ご飯のお供にどうぞ、という感じです」

　料理の腕前も上がってきたARIAが、その思い出を語ってくれたのはなんと釜飯。関西ではあまり釜飯を食べたことがなかったという。食べるようになったのは、ライブなどで名古屋によく行くようになってから。「日本各地に行くようになって、とってもオイシイ釜飯に出会ったんです。単純にダシだけで作られた白っぽい色の釜飯なんです。駅弁などでよく見る釜飯は、ウズラの卵やチキンが乗っていたり、煮込んだ具が乗っていたりしますよね。そういう釜飯ではないんです。お米とおダシとちょっとした箸休めがあるだけ。その三位一体がスゴイんですよ。お米の一粒一粒まで真剣に真心が込められているようで。よっぽど自信がないとできないですよね。そんなチャレンジする精神が好きなんですよ。アーティストARIAの精神にもつながるような気がします。潔い釜飯精神ですから（笑）」

　パッと見ただけだと分からないけど、味わってみると緻密な工夫がなされている。料理と音楽には、どこか通じるものがあるという。みんなでARIAを味わってみよう

　互いの音楽性に刺激され、moumoonを結成したYUKA（ゆか）と柾昊佑（まさき こうすけ）。2人のもう一つの共通点が…。

YUKA（以下：Y） 「moumoonは“食”にどん欲なんです（笑）」

そんなわけで“米食”の話で大いに盛り上がる2人。

Y 「わたしは子供のころからご飯派で、一人暮らしを始めてからは、とくに炊き込みご飯作りにハマったなあ。油揚げやコンニャク、牛肉などを入れて白ダシで炊くの」
柾昊佑（以下：M） 「本格的じゃないですか。それ、食べさせてくれたことないよね（笑）」
Y 「それは…ねえ（笑）。そういえば、柾君も最近カレーライスにハマっているんでしょ」
M 「そう。朝カレーを食べると元気が出るらしいとLOVE PSYCHEDELICOのNAOKIさんから聞いて、次の日から大きな鍋にカレーを作ったんだよ。朝からご飯を炊いて、炊きたてご飯でカレーを食べてたんだよね。結局続いたのは１週間だけだったけど、食べた日は何となく元気だった気がする（笑）」
Y 「朝起きて、熱いご飯が炊けているとうれしいよね。それだけで気分が明るくなっちゃう」
M 「朝に炊きたてご飯を食べると“やるぞ！”って気になるね」
Y 「でもわたしは固めのご飯が好きなので、ベチャっと炊きあがってしまうと“水が多すぎたか”とテンションが下がっちゃう（笑）」
M 「僕も固めのご飯のほうがいい。卵かけご飯がすごく好きなんだけど、固めのご飯のほうがうまい」
Y 「ご飯はそういう丼モノもおいしいよね。よく行くお店に、玄米茶で炊いたご飯にオクラやトロロを合わせた丼メニューがあるんだけど、これが本当においしくて」
M 「僕はリゾットも好きなんだよね。とくにゴルゴンゾーラのリゾットが好きで、メニューにあると、よく頼んじゃう。一度、自分で作ろうかとレシピを探してみたりもしたんだけど、結局いまだに作れていない（笑）。でもYUKAは料理をよくやるし、上手いよね。“合宿”のときも、おかげで本当に助けられたし（笑）」
Y 「ああ『Flowers』を作っていたときに山ごもりしたね！　マネジャーさんが食材をたくさん買ってきてくれたものの料理できる人がいなくて、結局わたしが朝昼晩作ったんだっけ（笑）」

　沖縄が舞台の映画『カフーを待ちわびて』の主題歌を手がけたmoumoon。沖縄で曲作りを？

M 「したかったけどね（笑）」
Y 「昔、ツアーで行ったときはおいしいものもいっぱい食べたよね。チャンプルーとか煮込みとか、またご飯と合うんだよね（笑）」

　食を楽しむmoumoonの音楽が、ファンを楽しませて、心の栄養になってくれるのだ。