ワタシの炊きたて生活

「そもそも私は、食べ物には相当うるさいんですよ（笑）。私は、ちゃんと食べないとパフォーマンスにも出てしまうんですよね。レコーディング中でも“由奈ちゃん、もしかしておなかすいてる？”って、気づかれてしまうほど（笑）。仕事であちこちに行っても、ちゃんと現地のおいしいご飯も食べますね。以前、ツアーで北海道に行ったとき、どうしても海鮮丼が食べたかったのに時間が無くて…。スタッフが“海鮮丼的”なものを買ってきてくれたんですが、やっぱりホンモノが食べたくて。次に北海道に行ったら今度こそ食べようといまだに思っています（笑）」

　食べることを大切にしている彼女は、同時に料理も大好き。

「基本のお米には、とくにこだわっていますね。お米にもいろいろあるから、食べ比べてみると楽しいんですよ。ゲストを呼んでご飯を振る舞うときにも、お米は絶対自分で炊きます（笑）！　昆布を一緒に入れて炊くんです。これは本当においしく仕上がりますね。先日8万円の炊飯器を見かけて、欲しくて今かなり悩んでます（笑）」

　ネイティブの言語は英語とのことだが、流ちょうな日本語で元気に話す。日本を拠点に、インターナショナルな活動を繰り広げる“アジアの歌姫”に、料理好きでおしゃべり好きな“女の子”の素顔がのぞく。

「私が自信を持って得意料理といえるのが、アドボというフィリピン料理。ハワイの高校を卒業して数日後に日本に立つというときに、友達がパーティーを開いてくれたんです。その場所がフィリピン人の友人宅で、前の晩から煮込んでくれていたアドボが、本当においしくて。日本に来てから一人暮らしをして、友達に会いたいなと思ったときに、ふとアドボを作ってみたんですね。最初のうちは何回も失敗して、今の“アドボ･伊藤由奈バージョン”にたどり着きました。もうすっかり私のオリジナル料理化しているから、スタンダードのアドボとはかなり違いますけど（笑）」

　ハワイでの少女時代から歌手になる夢を持ち続けていた。

「13歳のときから“私、歌手になる”と、うるさがられながらも歌っていました（笑）。夢があるというだけでも、素晴らしいことだと思うんです。私の夢も、まだまだこれから。最初に私の歌を聴いてくれた日本の皆さんに、一緒にいろいろな夢に向かって楽しみながら頑張ろうね…と伝えたいです」

　その思いをこめてタイトルがつけられた最新アルバム『DREAM』を聞きながら、伊藤由奈バージョンのアドボを食べたら、夢に近づくチカラをもらえそう。