May J. (メイ・ジェイ) Vol.33
第33回はマルチリンガルなアーティスト・May J.が登場。インターナショナルなバックグラウンドを持つMay J.が、お料理上手なお母さんから教えてもらったレシピとは?
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日本、イラン、トルコ、ロシア、スペイン、イギリスのバックグラウンドを持ち、多国語を操るMay J.だが、日本に生まれ育った彼女のソウルフードは… |
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多くのアーティストとコラボをしてきたMay J.。そんな彼女の最新アルバム「FAMILY」には、May J.が“家族”と語る仲間たちが集まった。
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2nd アルバム |
セロリご飯にはこんなお米がオススメです
★うまさの黄金比を実現! 「ななつぼし」
「ななつぼし」は粒がしっかりしているけど、口に入れるとしっとり。相手が薄い味なら薄いように味を抑え、強ければ強いでそれに合わせてくれる、バランス抜群のお米なのだ。公式サイト&ブログ版「ワタシの炊きたて生活」では、他にもいろいろな「おいしさ」の北海道米や、お米のお役立ち情報を紹介中!
今週の「米情報」 『おいしいお米の炊き方』
「はじめチョロチョロなかパッパ、赤子泣いてもフタ取るな」とは、昔から伝わるおいしいごはんの炊き方。今は多くが炊飯器で炊くのでそれほど意識したことがないかもしれませんが、保存、研ぐ、水加減などまだまだおいしく炊くコツはあるんです。詳細はこちらをチェック! http://www.hokkaido-kome.gr.jp/