アーティストに聞きました! 好きなおにぎりの具は?
――MAX(マックス)
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MAX (マックス) Vol.36

第36回は、昨年末約7年ぶりにMINAが復帰し、オリジナルメンバーとして活動を始めたMAXが登場。故郷沖縄の料理の話では大盛り上がり。4人の強い絆の秘密は食にあり!?

 MINAが復帰し、オリジナルメンバーとして、新たに活動を始めたMAXの4人。お米はパワーの源と語る。

NANA(以下:N)「小さいときからお米は大好きだったけど、大人になればなるほど、ごはん好きになってきた気がしない?」

REINA(以下:R)「うん。五穀米や玄米を混ぜて、いろいろな食べ方で楽しんだりしている」

LINA(以下:L)「お米ってライブの前日とかに食べると、体力が持続する感じがするよね」

MINA(以下:M)「腹持ちがいいし、エネルギーになっているなっていうのが実感できる」

 パワフルな歌声と激しいダンスのためには食が大事と語るMAX。ツアーなどで地方で行くことが多いが、その中で印象に残っているメニューは?

L「福岡の明太子!」

R「そう!私も真っ先にそれが浮かんだ。炊きたてのごはんに明太子ってシンプルだけど、めっちゃおいしかったのを覚えている」

N「あと、名古屋のモツ煮込み丼も。ごはんの上にモツがかかって、ネギがドン!って。八丁味噌味のタレがごはんにしみていて、いくらでもごはんが食べられちゃう」

M「天むすとか、手羽先とか名古屋はなかなかあなどれないよね(笑)」

 4人集まって食の話になると自然と話題は故郷沖縄の話に…。

M「タコライスとか懐かしくない?ごはんの上にスパイシーに味付けした炒めた挽肉とレタスとチーズを乗せて…」

L「タコスの具がライスに乗ったって感じのね(笑)」

M「あとフーチバージューシーね」

N「沖縄の炊き込みごはんだよね。シイタケとかタケノコとか肉が入っていて、そこにフーチバー(よもぎ)がはいっているの。フーチバーは一緒に炊き込むこともあれば、刻んで上に乗せることもあるんだけど、おいしいよね」

R「私はおばあちゃんの栗ごはんだなー。その味が恋しくて今でも送ってもらっているぐらい」

M・N「おいしそう!」

L「イカスミ汁も欠かせない味じゃない? お味噌汁の代わりにイカスミ汁」

M「そうそう、具はイカとお肉と大根とかニンジン。真っ黒な豚汁を想像していただければ(笑)」

N「沖縄ではどこの家庭でも、普段からよくイカスミを食べるけど、イカスミは汁以外の使い方はしないよね」

L「うん、パスタなんてオシャレなの東京で初めて見た(笑)」

R「さすが東京は違うなって…」

L・M・N「思ったー!!(笑)」

 同じものを食べ、同じ空気の中で育ち、同じ夢を持ってきた4人。その絆の強さがいつまでも輝ける力なのだろう。

ワタシが選ぶお米料理
イカスミ汁

沖縄では味噌汁の代わりによく食卓にのぼるという。
「味噌汁の代わりだから子どもの時はごはんの最後にかけて、猫まんまにしてました(笑)」(M)

※写真クリックでレシピがお読みいただけます

★ホクレンからの1POINTアドバイス

ごはん本来の味を楽しむには水加減が重要。目分量ではなく計量カップできちんと計り夏場は30分、冬場は2時間程度水に浸すだけでふっくらと炊きあがります。

     

7月に発売のシングルは、MAXの原点ともいえる激しくかっこいい歌と踊りが復活! いろいろな意味が込められているという歌詞にも注目だ。
 オリジナルメンバーでの第1弾シングルは、懐かしいメロディーラインとダンサブルなリズムが特徴。
「想像以上に熱い歌なので、制作している時は、気持ちを持って行くのに時間がかかりました」(L)「ちょうどライブ中に制作が始まり、自分たちもいろいろ意見を出してエネルギーをいっぱい注いだ作品ですね」(M)「とにかくストレートにファンのみんなに伝えようっていう思いで挑みました」(N)
 制作中に始まったツアーではファンのパワーに圧倒されたという。
「MINAが戻ってきて、デビューから振り返るということで、ほとんどシングルメインの構成にしたんですが、一曲一曲がパワーを持っているので、すっごく大変で、倒れそうでした(笑)」(L)
「でもファンの人たちが会場が揺れるぐらい盛り上がってくれて。そんなファンやスタッフの笑顔を見ていると、幸せすぎて涙が止まらなくなった。記念に残るライブになりましたね」(R)

 
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ニューシングル
「ラフカットダイアモンド」
7月22日リリース
【価格】CD+DVD 1800円(税込) CDのみ 1050 円(税込)
【発売元】エイベックス
MAXとしては約3年ぶり、オリジナルメンバーであるMINA復帰後としては約7年半ぶりのニューシングルが遂にリリース!テレビ東京系の連続ドラマ「かりゆし先生ちばる!」の主題歌にも決定。

★NEWS 8月5日には、5月30日に行われた神奈川県民ホールでのライブ映像を収録したLIVE DVD=『MAX PRESENTS LIVE CONTACT 2009“NEW EDITION”(仮)』が発売予定。





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ちらしずしにはこんなお米がオススメです
★ふっくらやわらかで、おいしさ長持ち 「ふっくりんこ」

一粒一粒、ふっくらと炊きあがる『ふっくりんこ』は、イカスミ汁にベストマッチ。道南(函館地区)で生まれ育ち、地元で圧倒的な支持を受けている銘柄だ。徐々に作付け地区を拡大し、今年は道外にデビュー。冷めてもおいしさが逃げないので、シンプルなおかずとの相性はバツグン! ふっくらとした食感が楽しめる。

今週の「米情報」 【7月・8月は江ノ島に集合!!】
平成21年7月1日から8月31日の期間、神奈川県にある江ノ島片瀬海岸東浜の海の家全店で北海道のお米「ふっくりんこ」を使った料理が登場しています。ふっくらとしたおいしさ・ご飯を炊いたときの輝きが自慢であるプロの料理人御用達のお米「ふっくりんこ」を使った料理をぜひ一度ご賞味下さい!!