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クリスマスも「かっぱ寿司」へ!うにとカルボナーラソースの新感覚混ぜ麺『うにボナーラ』発売

2021.12.15 Vol.Web Original

 回転寿司チェーン「かっぱ寿司」全店にて、17日より冬季限定商品『うにボナーラ』を発売する。「かっぱ寿司」では3日から定番商品のラーメンをリニューアルしており、中華麺をモッチモチの極太中華麺に変更。その麺のよさを引き出すために、うにとカルボナーラを使った新感覚の混ぜ麺を開発したという。

これはうみゃあ!名古屋民歓喜のかっぱ寿司『やんちゃなエビフライ』穴子のたれやガリで味変も

2021.12.14 Vol.Web Original

 回転寿司チェーン「かっぱ寿司」全店にて、15日より「本気寿司シリーズ」“やんちゃ企画”第2弾『やんちゃなエビフライ 積み積みタルタル盛り』の販売がスタートする。ピラミッド状のサーモン6貫に、いくらを散らした第1弾「やんちゃ盛り サーモンいくら」の衝撃からおよそ1カ月。ついに解禁された第2弾は、名古屋民および洋食ファンにはおなじみのメニュー「エビフライ」だった。そもそもグランドメニューにないエビフライを、いきなりやんちゃ盛りに投入して勝算はあるのか? その全貌を探るため、本紙「かっぱ寿司」特捜班が試食会に急行した。

肉汁と旨みを閉じ込めた「USDAトマホークのグリル」に感激!表参道「TAVERN by the green」

2021.12.12 Vol.747

【今日も食べ過ぎ東京グルメ探偵】

 おいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。さて、今日のタレコミは…?

野菜の卸が“野菜炒め専門店”を渋谷にオープン! 背景にコロナによる野菜廃棄

2021.12.01 Vol.web original

 プロの技が生きたシャキシャキ、アツアツの野菜炒めをリーズナブルな価格でお腹いっぱい食べられる野菜炒め専門店「肉野菜炒め ベジ郎」が12月1日、渋谷にオープン。

 手がけるのは、外食産業向けに野菜の卸業を営む株式会社フードサプライ(大田区)。関東圏を中心に約5000店近い飲食店向けに野菜の卸売を展開している同社は、昨年コロナ禍での飲食店休業などにより流通先を失った野菜を、非接触方式で一般消費者に販売する「ドライブスルー八百屋」を展開し、話題を呼んだ。

 今回の「肉野菜炒め ベジ郎」は「ドライブスルー八百屋」で得たD to Cの手ごたえと経験を生かした新たな業態。たくさんの野菜を消費できる“野菜炒め”に特化した飲食店を通して、卸先を失った野菜の廃棄を減らし、生産者と野菜不足に悩む消費者をつなげたいという狙い。

 竹川敦史代表取締役は「コロナの影響で飲食店からの受注が減り、生産者も大きな打撃を受け、さらに収穫した野菜も廃棄せざるを得ないという状況がありました。一方で、日本人の多くが、厚生労働省が推奨する1日350gの野菜を摂取できていないという現状があります。そこで、サラダよりもたくさんの野菜を消費できる野菜炒めに着目しました」と話す。

ケンタッキーの「クリスマスメニュー」今年は受け取り期間が過去最長の9日間!

2021.12.01 Vol.747

 ケンタッキーフライドチキンでは、全国の店舗店頭とKFCネットオーダーサイトにてクリスマスメニューの予約を受付中。

 今年は予約の受け取り期間が12月18日(土)〜26日(日)の9日間と過去最長。さらに「オリジナルチキン」にグラサージュショコラ、鶏ひき肉の特製ラザニア、2021年クリスマス絵皿がセットになった「パーティバーレル」は、12月12日(日)までに予約すると「Xmas早割」で100円お得になる。そのほかにも「五穀味鶏 プレミアムローストチキン」などプレミアムシリーズ、「チキンテンダー」や「バーベキューチキン」などが入ったクリスマスパック、「パーティバーレル」や「クリスマスパック」に追加できるサイドボックスなど盛りだくさんの内容。

 予定数量に達し次第受付を終了するので予約はお早めに。

「回転寿司みさき」高円寺と人形町で始動! 「海鮮三崎港」をリブランディング

2021.11.19 Vol.Web Original


 新しい回転寿司チェーン「回転寿司みさき」が19日に始動する。「海鮮三崎港」をリブランディングするもので、和モダンな雰囲気になった高円寺店と人形町店の2店舗でスタート。他の店舗も順次生まれ変わる。

 名物「極旨まぐろ」をはじめ、フェアの商品を含めて約120とメニューのラインアップは豊富。期間限定で提供されるまぐろの女王とも呼ばれる天然のインドまぐろの「はがし大トロ」や「腹とろ」などさまざまな希少部位もを含めて、まぐろだけでも多くのネタの用意がある。希少部位は「天然インドまぐろ 希少部位 食べ比べ 5貫盛」で、部位ごとの脂、旨味、歯ざわり、食べた後の余韻の違いまで楽しめる。他のまぐろのネタも注文して、まぐろの違いを堪能するのも良さそうだ。

 

表参道に今年も「FENDI カフェ」登場!ロゴをあしらったラテアートやバッグ付きのフルコースも

2021.11.19 Vol.Web Original

 表参道のランドマークである青山「アニヴェルセルカフェ 表参道」にて、19日より伊ローマを代表するラグジュアリーブランド「フェンディ(FENDI)」とのコラボレーションカフェ「フェンディ カフェ バイ アニヴェルセル(FENDI CAFFE by ANNIVERSAIRE)」が期間限定でオープンする。

 フェンディの新アーティスティックディレクター、キム・ジョーンズが手がける2021年ウィンターカプセルコレクションの発売を記念して開催され、店内は同コレクションの内容にインスピレーションを得たオレンジとピーコックブルーのマーブルプリントで彩られる。オープンに先立って行われた試食会から、スペシャルなメニューをいち早くお届け。

表参道にベトナム屋台の味!15種類のトッピングで楽しむ牛肉フォー専門店「ワン フォー ボウル」

2021.11.18 Vol.Web Original

 少しずつ寒さが増してくると、ふと恋しくなるのがあたたかい汁物。そんな時に頼りになりそうなフォー専門店「ワン フォー ボウル 原宿表参道」が19日、原宿・表参道の神宮交差点の裏通りにオープン。ベトナムの国民食ともいわれる「フォー」だが、同店では「一杯のフォー」で頑張る人を応援したい、癒したい、という思いから生まれた専門店だ。本紙グルメ記者が早速、自慢のフォーを試食した。

東京ギフトパレットでスイーツ約80種の「2021 wakuwakuクリスマスフェア」

2021.11.17 Vol.747

 JR「東京駅」八重洲北口改札を出てすぐ、手土産とお土産の揃う「東京ギフトパレット」では17日から「2021 wakuwakuクリスマスフェア」を開催。

 おうちクリスマスにぴったりなパティスリー キハチの「ショートケーキ」や東京會舘の「ブッシュ・ド・ノエル」をはじめ、サンタクロースをかたどった和菓子やまるでクリスマスケーキのようなスコーン、東京ギフトパレットでしか買えない限定スイーツ、クリスマスモチーフをデザインした思わず手に取りたくなるパッケージ、ドイツの伝統的なクリスマス菓子のシュトーレンなど約80種類の商品を展開する。

祝『ハリー・ポッター』公開20周年!丸ビル「グリル満天星」でハリポタオリジナルメニュー登場

2021.11.16 Vol.Web Original

 2021年は映画『ハリー・ポッターと賢者の石』公開から20周年のメモリアルイヤー。アニバーサリーを記念したさまざまな企画が行われているが、ル・クルーゼ ジャポンでは限定コレクション「ハリー・ポッター × ル・クルーゼコレクション」発売を記念し、「グリル満天星 丸の内店」にて「ハリー・ポッター」の世界観をイメージしたオリジナルメニューを期間限定で提供する。

蟹・いくら・帆立!東京ドームホテルで「北海道フェア2021」第2弾を開催中

2021.11.16 Vol.747

 東京ドームホテルでは北海道庁後援のもと、スーパーダイニング「リラッサ」で「北海道フェア2021」第2弾を開催中。

 食材の宝庫“北海道”から届く海産物、農産物などをブッフェで楽しめる美食の祭典として、不動の人気を誇る同フェア。「北海道産紅ズワイ蟹」「ズワイ蟹肉入りあんかけ炒飯」(ディナー限定)など根強い人気の“蟹”が第2弾でも食べ放題のほかはじける食感のいくら、ジューシーな旨みの国産ブランド牛“豊西牛”、ご当地グルメ「鮭と野菜のちゃんちゃん焼き風 北海道バター味噌ソース」など、北海道の魅力あるグルメが盛りだくさん! さらに大人料金にてディナーを利用した人には、1名につき「北海道産帆立の殻焼き バター醤油」「北海道産干し貝柱入りフカヒレラーメン」のどちらかひと皿が提供される。

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