vol.268

口コミで行列ずらりの人気店

ベトナム歌手SAKAIがプロデュース　池袋『アオザイ』

　ベトナムの国民的歌手、ゴック・ソンに弟子入りし、ベトナムでデビューした日本人ベトナム歌手、SAKAIがベトナム料理店のメニュープロデュースを手掛けており、今、口コミで人気が広がっている。
　そのお店、池袋の「アオザイ」でSAKAIが今年プッシュしているのが“冷やし中華”ならぬ「冷やし越南」。暑い時に熱いフォーを食べるというベトナムの常識を覆した“冷たい”フォー。つるっとしたフォーは、夏バテの時でもさっぱりと食べられそう。そしてもう一つのオススメが「シェフがうなったこだわりスープの牛肉フォー」。何種類ものハーブを使った複雑な味わいが魅力。
「ベトナム料理の味のポイントは甘酸っぱさ。レモングラスやライムなどのハーブを使った味のハーモニーをぜひ楽しんで」とSAKAI。ほかではお目にかかれないベトナムビールや、ベトナムワインもあるので、昼でも夜でもベトナムの味を堪能できる隠れた名店。エスニックファンはぜひ1度足を運んで！

本場ベトナム料理　アオザイ
【住所】豊島区池袋2-3-3　ゆう文ビル2F
【営業時間】ランチ11時30分〜15時、ディナー17〜23時
【TEL】03-5391-7100