ユースケ・サンタマリアに聞く！ うどんにまつわる5つの質問
Q 讃岐うどんと他のうどんの違いが分かる？
A YES。これね、食べてみれば誰でも分かる。コシが違うんです。最初に食べたときは「なんだこの固いうどんは？ 煮る時間を間違えたんじゃないの!？」なんて思ったくらい（笑）。僕は柔らかいうどんが好きだったんですけど、撮影で香川にいる間は普段もうどんを食べていたりしたので、すっかり慣れましたね。
Q 好きな讃岐うどんの食べ方
A 釜玉(かまたま)。卵をゆでたアツアツのうどんに乗せて、ダシをかけるという食べ方です。僕はよく、ダシのかわりにしょうゆをかけて食べていました。
Q 撮影中に食べたうどんの量は…
A うどんを食べるシーンがけっこうありましたからね。相当な数を口にしたと思いますよ。でもトータス松本さんなんて、うどんを食べなれているらしく、丸のみみたいにしてうどんを食べていましたからね。1つのシーンを撮影するのに、彼がうどんを5杯分食べたのを、僕は見ました。
Q うどんを打つことができる？
A YES。…味に関係なく、なら（笑）。日曜のソバ打ちにハマってる人の気持ちは、よく分かりますね。男ってね、ああいう粘土細工みたいなものが好きなんですよ。童心に返る、というか（笑）。
Q もしテーマが“うどん”じゃなかったら…
A トマトだったら絶対ダメ。もう、断ります。どうしても監督が食べてくれ、って言ったら、けっこう長いこと話し合うことになるでしょうね（笑）。でも、監督と冗談で話していたんですけど“次はカレーでいこうか！”って。僕、けっこう胃弱で、スパイシーなものは遠慮したいんですけど…自分がガンジス川に入っているシーンが目に浮かんで嫌だなー（笑）
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