vol.350

小栗旬 オフクロの味は「赤みそのお味噌汁」

　食の重要な要素である『うま味』を、日本の池田菊苗博士が発見してから今年でちょうど100年。その池田博士役を小栗旬が演じることになった。といっても、映画やドラマではなくCMでの話。池田博士に扮した小栗が登場するのは、100周年を記念した『うま味CM』。そして『うま味調味料味の素』のCMでは、素の小栗が『こだわりたまごかけご飯』作りに挑戦した。「最後に味の素をかけることでホントにおいしくなった。ぜひみなさんもチャレンジして」と小栗。最近は料理をすることもあるそうで、「豆腐に出汁をかけて海苔と胡麻をかけて、最後に味の素をふると“うま味が効いてるゼ！”って感じですね」。女性に作ってほしい料理に関しては、「あったかければ何でも。うちの母親の味に似せてもらったらうれしいかな」。ちなみにオフクロの味は「赤みそのお味噌汁」だった。