サバのコンフィ 作業時間15分！簡単作り置きレシピ｜頼れる！常備菜シリーズ｜ライフシアター（Life THEATRE）
お役立ち料理レシピ動画メディア。 「30分で3品レシピ」「動画で安心離乳食」「コマギレ時間で時短レシピ」「おうちパーティレシピ」「フライパンひとつで1食レシピ」などなど盛りだくさん！
空いた時間にまとめて作っておけば、いろんなお料理に繰り回せる！
日々の食事の準備が楽チンになる便利な常備菜！
そのまま食べても、ご飯に乗っけても、美味♪
だけど、別メニューにアレンジすることも出来るから
その日の気分でいろんなメニューに変身させよう。
★レシピ（時間目安：15分※焼き時間は除く）
[材料]
-塩サバ（2枚おろし）:2枚※骨抜きのものがベスト
-黒胡椒（ホール）:20粒
-鷹の爪:5本
-にんにく（大）:3片※スライスにしたものを使用
-香草（お好みのもので可）:5本※今回はローズマリー使用
-オリーブオイル:適量
[作り方]
1：切る
サバの皮目に切り込みを入れ、それぞれ3つに切る。
皮目を上にして、熱湯を回しかける。
サバについている水分をキッチンペーパーでしっかり取る。
2：耐熱容器に入れる
サバは重ならないように耐熱容器に入れる。
黒胡椒、鷹の爪、にんにく、香草を入れる。
オリーブオイルはひたひたになるくらい入れる。
3.加熱する
オーブンに入れ、100℃で1時間じっくりと焼く。
※火にかけ弱火で1時間じっくりと焼いてもよい。
★保存方法★
粗熱が取れたら密閉容器に入れ、冷蔵庫で４、5日のうちに使い切ってください。
※ サバのコンフィを使ったアレンジレシピ動画はこちら
▶サバサンド
http://youtu.be/IXuEHoHl8-0
▶サバの冷製マルゲリータピザ
http://youtu.be/CCM-DpCXAGA
▶サバのムニエル
http://youtu.be/C02tj1TdFFQ
お役立ち料理動画の企画編集・制作メディアです。
未経験でも思いを持った出演者アクター/アクトレスをサポートし、
観た方も、アクションを起こすことで生活の中でアクター/アクトレスとなる。
皆さんの自らの一歩と、団らんのひとときを一緒に作っていく。
そんな劇場であることが、わたしたちの願いです。
instagram： https://www.instagram.com/life_theatre