マンゴー×チーズ？新感覚のマンゴーフルコースが登場

　王道パフェにも専門店ならではのこだわりが。3 皿目に登場するのは、宝石のような美しさが目を引く「マンゴーパフェ」。濃厚なマンゴージェラートを中心に、爽やかなヨーグルトジェラート、生姜のグラニテ、グレープフルーツにメロンの果肉など、個性豊かな組み合わせが唯一無二のハーモニー。食べ進めるにつれて変わっていく味の変化も、これまでにない楽しみ。コースの最後は、丸山珈琲監修のオリジナルブレンド「BCオリジナルコーヒー」でゆったりと余韻を味わって。

　実は、マンゴーには、美容に嬉しい成分もたっぷり。別名「果物の女王」と呼ばれるほど栄養価が高く、通常のフルーツの約3.5倍「β-カロテン」が含まれている。肌の健康を維持したり、エイジングケア効果があるほか、肌を若々しく保つ「葉酸」も豊富に含まれていることから、これからの夏の肌にも心強いフルーツ。初夏の気分を味わえるとともに、美容成分も補うことができそう。「マンゴーのフルコース」は6月30日まで。