東銀座の行列すし店「鮨 銀座おのでら 登龍門」（以下、登龍門）で、新たな卒業生“昇り龍”が誕生した。同店からの“昇り龍”は、現在、ニューヨークで握る佐藤亮平さんに続く2人目。
同店は2022年のゴールデンウイーク直前にオープンすると同時に行列店となったすし店。ミシュランの星やマグロの初せりなどでその名を知られているONODERA GROUPの新業態で、若手職人がカウンターに立つのが特徴。若手職人にとっては道場ともいえる店で、利用客の胸を借りながら、すしを握る技術に磨きをかけるとともに、コミュニケ―ションの取り方を学ぶ。その一方で、客は本店が提供するものと同様に準備されたネタをリーズナブルな価格で、一貫から楽しめるとあって、毎日カウンターが埋まっている状態だ。
2人目の“昇り龍”となった小林航大さんは登龍門の立ち上げメンバーのひとり。親方で世界統括料理長の坂上暁史さんが小林さんのネームプレートをはめ込むと、小林さんは目じりを下げ口角をあげて、喜びを噛みしめた。
THE RAMPAGE from EXILE TRIBEのパフォーマーとして活躍する一方で、DJ Sho-heyとして、TikTokerとして、日々バズることについて思いを巡らせている浦川翔平が、BUZZの中心に乗り込んだりBUZZの兆しを探ったりしながらBUZZのワケを探る連載「BUZZらないとイヤー！」。前回に引き続き今回も銀座篇。大好きなお寿司でお腹いっぱいの浦川さんが向かうのは…？ (撮影・蔦野裕）
「鮨 銀座おのでら 登龍門」（以下、登龍門）からスタートした浦川さんの銀座歩き。お店を出て、歌舞伎座を見上げながら晴海通りを銀座四丁目交差点の方へ歩きます。
お寿司で、浦川さんはちょっとだけいい気分？ 「銀ぶらっていうのは銀座をぶらぶらするというのもあるんですけど、ブラジルコーヒーを飲みに行く銀ブラっていうのもあって……」と、歩きながらウンチクもこぼれます。
横断歩道を渡り、「まじぇてまじぇて」でおなじみのナイルレストランを横目に歩きます。「銀座にはメンバーの買物に付き合ったりで来ることもあるんですけど、食事でということが多くて、だいたい夜なんですよね。昼間の銀座ってあまり知らないから新鮮」と、浦川さん。過ごしやすい天候だったこともあって、しばしチルな銀ぶらです。
横断歩道の信号で足止めもあって10分弱で次の目的地である銀座三越に到着。「アクアリウム美術館 GINZA……アクアリウムって水族館みたいな感じなのかな」と浦川さん。ここからエレベーターで9階まで一気にあがり、エントランスに向かいます。
THE RAMPAGE from EXILE TRIBEのパフォーマーとして活躍する一方で、DJ Sho-heyとして、TikTokerとして、日々バズることについて思いを巡らせている浦川翔平が、BUZZの中心に乗り込んだりBUZZの兆しを探ったりしながらBUZZのワケを探る連載「BUZZらないとイヤー！」。今回から2回は銀座。インターネットが登場する前からBUZZを発信し続ける銀座の東側を歩きます。(撮影・蔦野裕）
浦川さんの銀ブラのスタート地点は、いま最も注目されている寿司店のひとつ「鮨 銀座おのでら 登龍門」（以下、登龍門）。今年、ゴールデンウィークが始まる直前にオープンするやいなや行列店に。それを回避しようと整理券制度を導入したところ、整理券のために行列ができてしまったと職人さんも苦笑いのバズってるお店です。人気の理由はもちろん、おいしいから。それに加えて、リーズナブル」であることもあります。
登龍門は、さまざまな食を通じて日本の魅力を発信していることで知られる、ONODERA GROUPの新業態。ONODERA GROUPについては、ミシュランの星や、マグロの初競りで聞いたことがある人もいるかもしれません。
浦川さんは大の魚好き。子どものころから釣りに親しみ、釣りをしていない時には図書館で魚の図鑑を読みふけっていたとのこと。もちろん、食べるのも大好きで、お寿司は好物なんだそう。「登龍門！ この店構えも……期待しかない」と、さっそく店に入ります。
「登龍門」は若手の職人さんがカウンターに立つのが特徴のお店です。「ここは道場みたいな場所なんです」というのは小林航大さん。一般に寿司職人の修行は10年かかると言われているなかで、親方に認められれば、それよりもずっと早くカウンターに立ってお客さんに寿司を握ります。小林さん自身はというと、「鮨 銀座おのでら」に来てから3年。その前にも2軒の寿司店で修行をして来たといいます。
「未熟な部分もたくさんありますので、そういった部分はお客様の胸を借りて…というのがこのお店のコンセプトです。ですので、ネタも仕込みも銀座の本店とすべて同じですが、ぐっと抑えた価格でお出ししています。それと、お好きなネタを一貫からお楽しみいただけるのも「登龍門」ならではですね」
ここで認められて登龍門を卒業ということになると、握り手として本店に戻ったり、海外の店を任せられたりという将来があるといいます。「夢があるというか、目標がしっかり見えているのはいいですよね。僕としては、この店に立っている小林さんを知っていることで、小林さんが次に進んだ時に会いに行くのが楽しみになりますね」と、浦川さん。
コーヒーチェーン「コメダ珈琲店」がスタートした原材料がプラントベース（植物由来）のフード・ドリンクを扱うブランド「KOMEDA is □（コメダイズ）」。そのオープン1周年を記念し、「KOMEDA is □ 東銀座店」にて「プラントベース シロノワール」を15日より販売する。コメダの看板デザート「シロノワール」の新たな味わいを取材した。
中央区の日高屋東銀座店にて1日未明、「ゆく餃子・くる餃子 カウントダウンセレモニー」が行われた。日高屋チェーンでは消費増税に合わせて8年ぶりに餃子のリニューアルを敢行し、キャンペーンとして同日から特別価格155円（税込170円）で餃子の提供を開始。24時間営業の同店ではリニューアル後に来店した先着100人に対し、新餃子を1皿無料で提供するカウントダウンイベントを行った。
前日の23時頃から同店には新餃子を求める人が並び始めると同時に、報道陣が多数駆け付けた。23時30分頃から入店して食べ納めとなる餃子がテーブルに並び出すと、すぐにかぶりつく人、新餃子と食べ比べするために待つ人、グループで来店して記念撮影する人など、各々8年間慣れ親しんだ「ゆく餃子」の味との別れを惜しんだ。
国内外のさまざまな高級ブランド店や会社がある銀座周辺には、ビジネスマンや買い物客が多く訪れるため、愛煙家には嬉しいタバコが吸える喫煙所やスポットがたくさんあります。銀座周辺の駅から徒歩数分の場所にも喫煙所がたくさんあるので、ちょっと一服したい時にもピッタリです。
銀座周辺の喫煙所は、百貨店内やカフェ、居酒屋、公園など、さまざまな場所にあります。銀座でショッピングを楽しむ時に立ち寄りやすい場所にも、喫煙所が多いのも嬉しいポイントです。喫煙できる喫茶店・カフェでは、コーヒーなどを楽しみながら、リラックスできるので、タバコを吸いながら休憩したい時にもおすすめです。
銀座周辺の施設でタバコが吸える喫煙所・店舗1ヶ所目は、「GINZA SIX（ギンザ シックス）」です。銀座周辺で最大規模を誇る商業施設の「GINZA SIX」の喫煙所は、１階と６階、13階にあり、施設内と同様に豪華でオシャレな空間になっています。
喫煙所がある1階には、「Dior」や「FENDI」、「VALENTINO」など高級ブランドのショップも多く入っています。
6階には、オーストラリア料理が頂ける「Ironbark Grill ＆ Bar」など、カジュアルなレストランが多く、13階には極上のお寿司がいただける「つきじ鈴富」など、高級レストランが多く入っており、食事の前後に喫煙することができるのでおすすめです。
銀座周辺の施設でタバコが吸える喫煙所・店舗2ヶ所目は、「東京交通会館」です。有楽町駅から徒歩2分の場所にある「東京交通会館」の地下1階に、タバコが吸える喫煙所があります。
「東京交通会館」には、「北海道どさんこプラザ」や「秋田ふるさと館」、「徳島・香川トモニ市場」など、物産館・アンテナショップが13店舗ほど入っており、全国各地の美味しいグルメや名産品を購入することができます。
「東京交通会館」以外にも有楽町や銀座周辺には、たくさんの物産館・アンテナショップがあり、東京ではなかなか入手できない珍しいアイテムに出会うこともできるので、アンテナショップ巡りの休憩として、「東京交通会館」の喫煙所で一服するのもおすすめですよ！
銀座周辺の施設でタバコが吸える喫煙所・店舗3ヶ所目は、「東急プラザ銀座」です。数寄屋橋交差点からすぐの「東急プラザ銀座」には、6階と10階、11階の3ヶ所にタバコが吸える喫煙所があり、オシャレでラグジュアリーなスペースになっているので、女性でも入りやすくおすすめです。
喫煙所がある6階には、日本ならではのこだわりの逸品に出会えるファッションや雑貨店が多くあり、普段の生活をより良くしてくれるアイテムに出会うことができます。
また、喫煙所がある10階と11階は、「地きんめ鯛専門 銀座はなたれ」や「銀座虎杖」など食の名店が集まるレストラン街になっており、美味しいグルメをいただくことができます。「東急プラザ銀座」では、ショッピングも食事も充実しているので、両方を楽しみたい愛煙家にもおすすめですよ！
銀座周辺の居酒屋・ダイニングでタバコが吸える喫煙所・店舗1ヶ所目は、「日月火（にちげっか）」です。会席料理や江戸蕎麦などの和食が食べられる「日月火」の喫煙可能な座席は、個室と半個室のみです。しっかりと分煙になっているので、タバコを吸う人でも吸わない人でも安心して食事を楽しむことができます。
料亭のようなモダンで高級感のある「日月火」では、黒毛和牛などがいただける会席料理を始め、厳選した旬の食材を使用して作られたおばんざいや天ぷら、刺身などさまざまな料理をいただくことができ、グルメな人でも満足できるのでおすすめです。
また、「日月火」では、手ごろな価格でいただけるランチ会席もありますが、平日の11:30～15:00と、土日祝日の11:30～16:00までのランチの時間帯は、全面禁煙となっているので、タバコを吸われる人は注意が必要です。
銀座周辺の居酒屋・ダイニングでタバコが吸える喫煙所・店舗2ヶ所目は、「肉と日本酒 jogo～上戸～ 銀座店」です。 銀座一丁目駅や銀座駅、有楽町駅など、複数の駅からアクセスしやすい場所にある「肉と日本酒 jogo～上戸～ 銀座店」は、愛煙家には嬉しい全面で喫煙が可能になっています。
「肉と日本酒 jogo～上戸～ 銀座店」では、国産牛のすきしゃぶや塩麹漬け肉料理など、美味しい肉料理と日本酒をいただくことができます。飲み放題付きのコース料理もあり、お酒も食事も楽しみたい人にはおすすめです。
また、焼き塩豚とネギ丼や、鶏とキノコの酒粕入り土鍋ご飯など、ごはんものも揃っているので、しっかりとした食事を楽しむこともできますよ！
銀座周辺の居酒屋・ダイニングでタバコが吸える喫煙所・店舗3ヶ所目は、「葡萄屋（ぶどうや）」です。ファッションや雑貨、いろいろな飲食店が入っている銀座インズの中にある「葡萄屋」は、全面喫煙可能な鶏料理専門の居酒屋になっています。
「葡萄屋」では、焼きとりを始め、国産の鴨のたたきや鶏の唐揚げなど、さまざまな鳥料理とお酒をいただくことができます。「葡萄屋」には、焼きとりや、とりしぐれ煮茶漬けがいただける焼きとり会席もあるので、鳥料理が好きな人にもおすすめです。
また、銀座インズでは、「葡萄屋」以外にも、「京町しずく 銀座有楽町駅前店」や「素敵庵 銀座店」など、喫煙可能な飲食店がたくさんあります。タバコが吸えて、美味しいグルメを楽しみたい人は、ぜひ銀座インズに行ってみてくださいね！
銀座周辺の喫茶店・カフェでタバコが吸える喫煙所・店舗1ヶ所目は、「椿屋珈琲店 銀座新館」です。有楽町線の銀座1丁目駅から徒歩1分ほどのところにあるコーヒーの名店の「椿屋珈琲店 銀座新館」は、分煙になっており、愛煙家でも気兼ねなく喫煙することができます。
「椿屋珈琲店 銀座新館」では、サイフォンで抽出したコーヒーを飲むことができます。椿屋オリジナルブレンドや椿屋深煎りブレンドなど、椿屋だからこそ飲める美味しいコーヒーは、コーヒー好きの人達にも人気があります。
コーヒーなどのドリンク以外にも、特製ビーフカレーや、自社工房で作ったパンを使用した湘南鎌倉野菜のミックスサンド、椿屋ホットサンドなどフードメニューも充実しています。また、あしなが珈琲シフォンやスペシャルチーズケーキなどスイーツもあるので、銀座でのショッピングの休憩にもおすすめですよ！
銀座周辺の喫茶店・カフェでタバコが吸える喫煙所・店舗2ヶ所目は、「銀座みゆき館 銀座本店」です。JR有楽町駅から徒歩2分ほどの場所にある喫茶店の「銀座みゆき館 銀座本店」は、分煙になっています。
「銀座みゆき館 銀座本店」には、一番人気のメニューは、栗の風味を最大限にいかした和栗のモンブランです。和栗のモンブランは「銀座みゆき館」に行く度に注文する人もいるほど、ファンが多い逸品です。
他にも、甘酸っぱい苺と生クリームが美味しいストロベリージェノワーズや、半生のチョコレートがクセになるモワルーショコラなど、いろいろなケーキを楽しむことができるので、甘いものが好きな人もぜひ「銀座みゆき館 銀座本店」に訪れてみてくださいね！
銀座周辺の喫茶店・カフェでタバコが吸える喫煙所・店舗3ヶ所目は、「YOU（ユー）」です。都営地下鉄浅草線と東京メトロ日比谷線の東銀座駅から徒歩1分の場所にある「YOU」は、愛煙家に嬉しい喫煙可能な喫茶店です。店内は、レトロでノスタルジックな空間になっており、ゆっくりと過ごすことができます。
「YOU」では、オムライスやカレー、ナポリタン、カルボナーラからメインを選ぶことができるランチセットと、YOU飯セットが人気があります。中でも、外はふんわり、中はとろとろなオムレツと、シンプルだけど懐かしさを感じるケチャップライスの相性が抜群なオムライスが人気です。
「YOU」には、他にもオムレツサンドイッチやサラミチーズトーストサンドなど、美味しいメニューがたくさんあるので、グルメな人にもおすすめですよ！
銀座周辺の屋外でタバコが吸える喫煙所・店舗1ヶ所目は、「数寄屋橋公園」です。晴海通り沿いの「銀座ファイブ」の前にある「数寄屋橋公園」には、喫煙スペースがあります。
岡本太郎作のモニュメントの若い時計台がある「数寄屋橋公園」内には、大きな灰皿が2つほど設置されており、しっかりと喫煙スペースが確保されているので、ゆっくりとタバコを吸うことができます。
銀座周辺の屋外でタバコが吸える喫煙所・店舗2ヶ所目は、「中央区立 築地川銀座公園」です。東銀座駅から徒歩3分の場所にある「中央区立 築地川銀座公園」にも喫煙スペースが設置されています。
公園内の喫煙スペースは、商業施設や飲食店とは違い、24時間利用することができる喫煙所になっているので、銀座周辺にお出かけする際は、覚えておくと便利ですよ！
銀座周辺の喫煙所やタバコが吸えるスポットを紹介させていただきました。銀座にある喫煙所は、アクセスしやすい場所にあり、気軽にタバコを吸うことができます。飲食店で喫煙できるスポットもたくさんあるのでタバコ好きな人は、ぜひ銀座お出かけしてみてくださいね！
