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鎧塚俊彦氏、今年のバレンタインのテーマは “JOY”「とにかく楽しんじゃえというコンセプト」

2024.01.09 Vol.Web Original

 百貨店大手「髙島屋」のバレンタインプレス向けイベントが1月9日、都内で行われ、パティシエの鎧塚俊彦氏がトークショーを行った。

おいでやすこが「若手芸人でもやらない」工藤阿須加の“スベリ芸”を絶賛

2022.04.18 Vol.web original

 

『ベイクオフ・ジャパン』シーズン1の配信直前イベントが18日、都内にて行われ、審査員を務めるパティシエの鎧塚俊彦氏と、番組のホストを務める俳優・坂井真紀、工藤阿須加、スペシャルゲストとしてお笑いユニットのおいでやすこが登壇した。

 アマチュアベイカーたちがお菓子やパン作りの腕を競うイギリスの人気番組『ブリティッシュ・ベイクオフ』の日本版。限られた時間内で参加者がベイキングの腕と感性を競い合い優勝者を決める。

 鎧塚氏は「私はプロ・パティシエの審査をさせていただいていますが、それとはまったく違った奇想天外なアイデアにわくわくしました。回を重ねるごとに皆さんが成長していく姿も見どころです」と言い「皆さんが緊張しているときに(番組ホストの)工藤くんがしてくれるアクションがすごくスベるんですね。あれは緊張をほぐすためにわざとやっていると思うんですけど…」と話し、工藤は苦笑。

 この日は、おいでやすこがの2人がスペシャルゲストとして登場。番組ホストの坂井・工藤チームと、ケーキのデコレーション対決をすることに。

 板前経験のあるこがけんは「お菓子は簡単なものは作ったことはありますが生クリームなんて扱ったことないです。初体験を、鎧塚さんが見ているというのは地獄」と緊張の面持ち。おいでやすこがの2人は「もとはピン芸人同士なので」とケーキを半分ずつデコレーションするという戦法に出たが、坂井・工藤の見事なデコレーションとチームワークに敗北。

高校生パティシエの頂点に名古屋調理師専門学校「悔いないぐらい完成度が高いものができた」

2019.09.16 Vol.Web Original

 高校生パティシエ日本一を決める「貝印スイーツ甲子園」の決勝大会が15日、都内で行われ、愛知県の学校法人糸菊学園名古屋調理師専門学校のamusant(アミュゾン)が頂点に立った。

鎧塚俊彦氏監修の“生”チョコパイ専門店が期間限定オープン/4月19日(木)の東京イベント

2018.04.19 Vol.web original

 ロッテのロングセラー商品「チョコパイ」が“生”チョコパイに生まれ変わり、19日から新宿・京王百貨店で期間限定販売される。

 今年創業70年を迎えるロッテの主力商品のひとつである「チョコパイ」は、1983年にケーキのようなおいしさを6カ月日持ちさせる半生ケーキというジャンルを確立。爆発的なヒットを飛ばし、以来定番の人気商品として長く愛されている。
 今回、発売35周年を迎え、新しいチョコパイ体験をしてもらおうと、「Toshi Yoroizuka」のオーナーシェフ・鎧塚俊彦氏がレシピを監修。4種類の“生”チョコパイを完成させた。

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