EXILE SHOKICHIが監修する焼肉店「北海道焼肉 八木園」が北海道・札幌市の清田区にオープンする。
今までなかった「北海道焼肉」というジャンルを新たに定義する焼肉店。北海道の焼肉は一つの網の上に和牛や豚ホルモンや鶏肉、さらにはジンギスカン、海鮮とすべてを乗せて焼くのが“あるある”。北海道で育ち全国各地の焼肉店500店以上を食べ歩いたSHOKICHIだからこそ気付いた、“混沌”である北海道焼肉を、北海道焼肉と定義して発信する。
札幌市清田区は、SHOKICHIが大学生時代に焼肉店でアルバイトをしていた場所。焼肉の魅力に気付かされたゆかりの地でもあり、このエリアへの出店は、地域への恩返しや初心の心を忘れないという想いもあってのことのよう。
料理長はSHOKICHIが焼肉店のアルバイトを共にし夢を語り合い続けた木谷喬。木谷は焼肉業種を中心に20年以上勤務を行ってきたという。
オープンは、2026年3月上旬の予定。
EXILE SHOKICHIが書籍『肉主義（ニクイズム）』（KADOKAWA）を上梓、その発売を記念したイベントを29日、都内で開催した。イベントに先だち、取材に対応したSHOKICHIは、本書について、「自分が肉と出会って捧げてきた時間を詰め込んで面白い本ができた」と笑顔でアピールした。
肉マニアとして知られるSHOKICHIが、渾身の焼肉論をまとめたもの。肉のおいしい食べ方、とっておきの焼肉店100店を紹介するなど読み応えのある内容。同じLDH JAPANに所属する肉好きの面々を招き、自身の肉料理を振舞う「八木園」の様子や、そこから広がった肉のファストフード店『Yagien Ballpark』（エスコンフィールドHOKKAIDO）のことも触れられている。
SHOKICHIは「ファンの方はまず最初にハテナだと思います」と笑い、「生き様というか、また1つのパーソナリティとして優しく受け取ってもらえたら、より面白みのある人間に感じてもらえるのかなと思います」と微笑んだ。
EXILE SHOKICHIは自身がプロデュースする飲食店舗「Yagien Ballpark（ヤギエン・ボールパーク）」を、2023年3月に開業する北海道ボールパークＦビレッジ（以下、Ｆビレッジ）内の北海道日本ハムファイターズの新球場「エスコンフィールドHOKKAIDO」にオープンする。UHB北海道文化放送株式会社とEXILE SHOKICHIが所属るする株式会社LDH JAPANが2社間で有限責任事業組合「North Culture 8（ノースカルチャーエイト）」を設立し、EXILE SHOKICHIプロデュースの飲食店舗のオープンやイベント事業などを共同展開していく。
SHOKICHIはプライベートで東京の自宅に「八木園」の看板を掲げて知人を招き、自慢の料理を振舞っており、本格的な料理技術とこだわりは食通の舌を唸らせているという。「Yagien Ballpark」は、その「八木園」をモチーフにリアル店舗化したもので、SHOKICHIが自ら店舗デザイン、メニュー作りを手掛けている。メニューは北海道和牛を使った「焼肉弁当」を中心に、オリジナルアルコール飲料なども提供する。
店舗スタッフは、LDHが運営するダンススクール「EXPG札幌校」の生徒を中心に集められたメンバーだそうで、SHOKICHIは「様々な活動を通して北海道を少しでも盛り上げられたらいいなと燃えているメンバーなので、ぜひ彼らの活躍も楽しみにしてほしいと思います」と、期待を寄せる。
また、お店のロゴ、従業員スタッフの制服デザインは、ファッションブランド「スタジオ セブン（STUDIO SEVEN)を設立し「ジーユー（GU）」など大手ブランドとのコラボレーションも手掛ける、EXILE NAOTOと共にプロデュースした。
