Taste of America 2017 開催!10月1日(日)〜14日(土)

2017.09.15 Vol.698
 アメリカンフードカルチャーの多様性や楽しさが体験できるレストランイベント“TASTE OF AMERICA(以下、TOA)”が今年も開催!  都内約30店舗の飲食店で、アメリカ食材を使ったオリジナルメニューが楽しめる米国大使館農産物貿易事務所主催のイベントで、今年のテーマは『CONNECT』。飲食店のほかアメリカ食品協会、米系企業、観光協会、流通業者と消費者をつなげる事が目的だ。  TOKYO HEADLINEでは、紙面とWEBで参加レストランのメニューを紹介。この機会にアメリカの味“TASTE OF AMERICA”を体験しよう!  店舗情報やメニューなどの詳細は、Taste of America 2017サイト( http://www.tasteofamerica.jp/ )で!

スーパーフード“アセロラ”を使った料理で夏疲れ知らずの美肌・美白をキープ!

2017.09.11 Vol.698
 美容と健康に関心の高い女性の間で人気のスーパーフード。特にここ数年はチアシード、キヌア、スピルリナなど、これまであまり知られていなかったようなものも、すっかり定着してきた。 そんな中、最近は「レッドフルーツ」、つまり赤い色の果実のスーパーフードが注目されている。レッドフルーツには、ポリフェノールやカロテノイドといった美肌に必要な成分が豊富に含まれているのが特徴。中でも「アセロラ」は、ビタミンCがレモンの34倍も含まれる上、アセロラポリフェノールなども多く含まれ、美白や美肌、そして抗酸化作用も期待できるという。 そんな“天然のサプリメント”と呼ばれているアセロラを使った料理を提供しているレストランに、モデルの水野佐彩と一木美里が、夏に酷使した肌や、体に残る疲れを癒しに訪れた。

焼き肉業界初の“オーナーズビーフ制”を導入! 「YAKINIKU FUTAGO 37 West 17th St.(新橋)」

2017.09.04 Vol.697
 おいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。さて、今日のタレコミは…?

いくらかけ放題! 東京ドームホテルで「北海道フェア」開催

2017.09.01 Vol.697
毎年恒例の東京ドームホテルイベント
   東京ドームホテルの『北海道フェア 2017』が開催。毎年恒例の同フェアは、昨年ランチ・ディナー合計で来場者数10万人を突破するほどの人気。  今年は、根室の歯舞漁港、十勝帯広、札幌を中心としたエリアの食材を視察し、採用。第一弾(10月19日まで)は、毎年人気の「北海道産いくらかけ放題」(ディナー限定)や「蟹大漁盛り」ほか、シェフこだわりのアレンジメニューを多数提供。洋食・中華・和食・スイーツのメニューをブッフェスタイルで楽しめる。

あの「VOGUE JAPAN」がラウンジをプロデュース 「VOGUE LOUNGE GINZA SIX(銀座)」

2017.08.27 Vol.696
 おいしいものがあると聞けば、調査に行かずにはいられない「東京グルメ探偵」。メタボを気にしつつも食べ過ぎてしまうのがたまにキズ。さて、今日のタレコミは…?

【プレゼント】次世代に伝えたい「どら焼き」&「ようかん」

2017.08.22 Vol.696
 創業200年の和菓子屋「榮太樓」は、食物の栄養素がもたらす「健康感」に着目した食品ブランド「からだにえいたろう」を開発。その第一弾として、「糖質をおさえたようかん/こし餡」「スローカロリーどら焼き」「スローカロリーよもぎ豆大福」の3商品を、全国の一部百貨店や楽天市場などで販売中。 「ようかん」は、糖質を従来の約半分に抑えているにも関わらず、小豆の風味とうまみが感じられる一品。また、「どら焼き」は、体に負担をかけにくい特徴を持つ甘味料「パラチノース」を使用し、やさしい味わいだ。  発売開始を記念し、「ようかん」と「どら焼き」をセットにして、読者2名にプレゼント。 以下のリンクのフォームからご応募ください。 http://www.campaign-kenshou.com/campaign.php?id=2998

NY発のハンバーガー店「Shake Shack」から“夏季限定メニュー”が発売

2017.08.15 Vol.696
ニューヨーク発のハンバーガーレストラン「Shake Shack」は、夏季限定バーガー「ピクルド ハラペーニョ バーガー」と夏季限定ビアカクテル「シャック シャンディ」を国内4店舗で販売中。 「ピクルド ハラペーニョ バーガー」は、ピクルスにして辛さをマイルドに抑えたハラペーニョの輪切りをクリスピーに揚げ、香ばしくサクサクなエシャロットのフライ、タイ発祥のチリソースにマヨネーズをあわせたシラチャーマヨをあしらった、ピリッとした辛味が食欲を誘うバーガー。 よく冷えたシェイク シャックオリジナルのドラフトビール「シャックマイスターエール」と相性が良く、暑い季節にうれしいこの夏だけのペアリングは後を引く味わい。 また、「シャックマイスターエール」に手作りの「Shack-made Lemonade(シャックメイド レモネード) 」を加えて軽やかに仕上げた「シャック シャンディ」も登場。さわやかに喉を潤す甘酸っぱいビアカクテルは、ビールが苦手な人にもおすすめ。 「シャックマイスターエール」と 「シャック シャンディ」はピッチャーでも提供できるので、同僚とにぎやかに楽しみたい夜や、家族や友人とゆったり 過ごしたい休日など、さまざまなシーンで楽しめる。

すごすぎるぞ、トリュフのポテンシャル! 「Artisan de la Truffe Paris(六本木)」

2017.08.11 Vol.695
 フランスで人気のトリュフ専門店が、日本に初上陸したというタレコミがあり、現場に急行! 普段は立ち飲み屋でくだを巻いている探偵、高級食材トリュフの専門店ということで、ちょっぴり緊張。しかし、店内はテラス席が見渡せる大きな窓に囲まれ、とっても明るく入りやすい。  ほっと胸をなでおろしていると、テーブルの上には、トリュフ塩、トリュフオリーブオイル、トリュフバルサミコが。これらは、同じくテーブルに置かれているガラスの器に入れ、パンにつけたり、自分流の味付けを楽しんだりできるんですって。

「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」の期間限定パフェ販売!

2017.08.05 Vol.695
 1977 年創業、今年で創業40周年のラ・メゾン・デュ・ショコラは、柑橘のカラマンシーが爽やかに香り、 さまざまな形態のショコラの魅力を楽しめる「パルフェ ソレイユ」を、ラ・メゾン・デュ・ショコラ4店舗のサロンで期間限定で販売中。 「パルフェ ソレイユ」は、トップにソレイユ(太陽)をイメージしたショコラを飾り、チョコレートアイスを中心にシャンティーやビスキュイ、シューなどさまざまな食感と味わいのショコラをカラマンシーの爽やかな風味で際立たせた、夏にぴったりのパフェ。ショコラとカラマンシーのハーモニーに、カカオ風味のピーカンナッツの食感がアクセントとなり、 濃厚なチョコレートアイスをその余韻までを楽しめるように創り上げた。   夏でもさっぱりと楽しめる味わいに仕上げた限定パフェで、至福のひとときを過ごそう。

芝生の上でビールが楽しめる 「プレミアムビアファーム」開催!

2017.08.02 Vol.695
緑あふれる空間でビールを堪能!
 梅雨が明け、いよいよ夏本番。今年も猛暑が予想される中、体の中からも外からも涼しくなるスポットが続々オープン! その中のひとつが、二子玉川ライズ・ショッピングセンターの「FUTAKO TAMAGAWA RISE Premium BEER FARM」。植栽集団“ソルソファーム”が手掛ける緑あふれる空間で、新しくなった“ザ・プレミアム・モルツ”を提供。  老舗ブランド“マヨルカ”のフードも人気だ。毎週金曜日の夕方は、音楽ライブ 「Premium BEER FARM LIVE directed by BUSKING JAPAN」も開催中。音楽とともにビールや食事が楽しめる。開放感のある空間での冷たいビール、美味しい食事、そして楽しい音楽は、猛暑のダルさも吹き飛ばしてくれる!?

【読者プレゼント】冷やして美味しい焼酎「青天桜島」

2017.07.29 Vol.695
■さわやかでクリアな飲み心地
新鮮で良質な黄金千貫と、白沢名水の豊富な地下水で造られたさわやかでクリアな酒質の本格焼酎「青天桜島」が夏季限定商品から通年販売商品へリニューアル。さつま芋の一大産地、薩摩半島南端にある知覧で、唯一海に面し、天候が良い時は屋久島まで見える風光明媚な地にある本坊酒造の知覧蒸留所。 その焼酎蔵で造られた同商品は、美しい桜島に吹く風のように、さわやかでクリアな芋焼酎。澄み切ったスカイブルーの空と、ギラギラと降り注ぐ南国の太陽の日差しを浴びて、浮かぶ入道雲を背景にした桜島のデザインラベルがひときわさわやかさを演出。 ロックや水割りで楽しんで。 【参考小売価格】900ml 998円/1800ml 1862円(いずれも税込み) 【問い合わせ】本坊酒造 TEL:099-822-7003 【URL】 http://www.hombo.co.jp ■読者プレゼントの応募について 通年販売商品のリニューアルを記念し、同商品を読者5名にプレゼント(係名:「青天桜島」)。 プレゼントの応募はこちらからどうぞ。 http://www.campaign-kenshou.com/campaign.php?id=2979