ケアリングフードの藤春幸治シェフが夏休み限定で“からだにやさしい中華ランチ”　横浜・水綾閣とコラボ

  藤春幸治シェフと横浜の人気中国料理店「水綾閣」がコラボレーション、乳・卵、小麦の三大アレルゲンとナッツ類を使用しない本格薬膳中華ランチプレート「ヌーベルシノワのやさしい贅沢【ケアリング中華 夏の章】」を水綾閣で提供している。

　薬膳の知恵を生かした木下茂樹シェフの中華の技と、「誰もが安心して同じ食卓を囲める」をテーマに多様性に寄り添う“ケアリングフード”の考え方を取り入れた藤春シェフの監修によって誕生した、おいしさとやさしさを両立する夏限定のスペシャルコラボレーション。 

　本企画は、単なるアレルゲンフリーや健康志向を超え、アレルギーや持病、宗教、ライフスタイルなどにも配慮し、誰もが安心して“同じ料理”を楽しめる外食体験を提供することを目的としている。

　９月18日まで提供予定。 本メニューは完全予約制。3日前までの予約が必要。