ホタテにほや、牡蠣、日本酒も…新橋で魚介天国「発見！うまいもの隊 シーフードフェア」

「青森県漁業協同組合連合会」ブースでは、青森県陸奥湾産の「ほたて焼き」や青森県産「スルメイカ一夜干し」を販売。小ぶりながらもかむと甘みがあり、繊維質がしっかりしたホタテは日本酒に、スルメイカはビールにぴったりだとか。隠れたおすすめはレトルト食品で、スパイシーなカレーの中に旨みたっぷりのホタテの身がゴロゴロ入った「ほたてカレー 辛口」が、イベント限定の特別価格で販売される。

「三陸オーシャンのほや」ブースでは、関東の食イベントでは珍しい「ほや串」「ほや唐揚げ」「ほや塩から」を販売。三陸産の新鮮なほやを加工しているため、そのおいしさは地元の人のお墨付き。串焼きはかむと三陸の潮の香りと香ばしさが口に広がり、熱を入れたことによって複雑な旨みと甘みがさらに際立っている。