家族が増えた辻希美、7人での初めてのクリスマスに「サンタさんも困ってる」

　現在は毎年家族と楽しんでいるそうで、KFCにも「毎年お世話になっています」と、辻。

　この日は、レストランで提供される「クリスマス　バーベキューチキンプレート」を、カーネル・サンダースの隣りで試食。メニューの紹介時に「うちの食べ盛りの男の子がテンションが上がるんじゃないか」とコメントしていたもので、「うちの男の子たちが喜ぶメニュー！ガーッてかぶりつくようなお肉を食べたがるので！私が大興奮してます」。そして「柔らかくて味がしみしみ。ちょっと甘みのあるソースでお肉にしっかり味がついていて……甘じょっぱい感じがめちゃくちゃおいしいです。大人も子どもも好きそうな感じです。真似したくなるけど、これを家で作るのはすごい難しそうなイメージです」

　料理で一目置かれる辻。KFCのおすすめアレンジレシピを聞かれると、「うちはいつもケンタッキーのチキンを食べた後、残った部分を煮込んで、サムゲタンみたいな感じにして、次の日スープで飲むのが定番」と、杉浦家のアレンジレシピを紹介。

「（作り方は）本当にシンプルです。ちょっとお肉が残ってたらよりいいんですけど、残った骨だけでも十分出汁が取れます。お野菜を入れたりして具を増やすのもありですし、私はちょっとお米を足してとろみをつけてサムゲタンみたいに。めちゃくちゃおいしいです」

「クリスマスイブにケンタッキーのチキンを食べて、25日の朝に煮込み終わったサムゲタンを飲む。いい出汁が出てとっても美味しいので、ぜひやってみてください」と推していた。