いも煮、せり鍋、きのこ鍋…全国のうまい鍋が大集合！日比谷公園「ふるさと鍋グランプリ」

　前回のグランプリに輝いた山形・肉彩工房 鳥すずの「山形 いも煮」。いも煮は山形県の郷土料理として親しまれ、家族や友人のほか、運動会や地域行事の後などにみんなで鍋を囲む習慣が根付いている。牛肉を使ったしょうゆベースの内陸部風の味付けで、大きな里芋に長ねぎ、こんにゃく、ごぼうがたっぷり。食べた後にはお腹いっぱいで体もポカポカあたたまる。

　新潟・マルナカ食品の「海のフォアグラあんこう肝鍋」は、鍋イベント「ご当地鍋フェスティバル」3連覇で殿堂入りを果たした自慢の鍋。旬のあんこうの肝を大量に使い、大根、白菜、にんじん、長ねぎ、豆腐と煮込んだ濃厚な味わい。特製の大鍋で約1000人分を作り上げ、あん肝の旨みと野菜の甘みが溶け込んだみそベースのスープは絶品だ。