いも煮、せり鍋、きのこ鍋…全国のうまい鍋が大集合！日比谷公園「ふるさと鍋グランプリ」

　宮城・伊達トリムネの「仙台せり鍋」は、名取市で生産された仙台せりを根っこまで使用し、ブランド豚「JAPAN X」の肉だんご、仙台名物の油麩、ごぼうを華やかに香る今野醸造の「吟醸醤油」のスープで煮込んだ。地元産の食材をふんだんに使い、肉だんごや油麩の旨みがありながらもすっきりとまとまりのある味わい。

　兵庫・ふくろうの「神戸牛すき焼き」は、カステラ専門店が冬季限定の食べ歩き用で提供するメニュー。特製の割り下で煮込んだ白菜、にんじん、ごぼう、しいたけ、ゆで卵、白滝、油揚げなどの食材の上に、一枚ずつ焼き上げた神戸牛をどどーんとトッピング。神戸牛を贅沢に使ったすき焼きを手軽に食べられる一杯。