「KNOCK OUT 2021 vol.3」（7月18日、東京・後楽園ホール）で元Krushスーパー・ウェルター級王者の中島弘貴（LARA TOKYO）がKNOCK OUT初参戦を果たし、元カンボジア・ウェルター級王者のサッシス（カンボジア）を1R2分8秒、KOで破り初陣を飾った。
中島は国内では2019年6月以来、その年の12月には中国の「武林風」に参戦しており、今回は約1年7カ月ぶりの実戦だった。
試合は1R序盤からサッシスがプレッシャーをかけ、アグレッシブに攻め込んでいく。やや押され気味の中島だったが、サッシスのミドルに右ストレートを合わせる。
「SHOOT BOXING 2021 act.3」（6月20日、東京・後楽園ホール）の前日計量が6月19日、東京都内で開催された。第2試合（48.0kg契約）に出場するERIKO（ファイティングラボ高田馬場）が1回目の計量で48.15kgと0.15kgオーバーしたものの、1時間後の再計量で47.95kgでクリア。他の選手は1回目の計量で規定体重をクリアした。
今大会のメインでは海人（TEAM F.O.D）が小金翔（フリー）と対戦する。海人は4月大会ではBigbangウェルター級王者モハン・ドラゴンに圧勝。今度は総合格闘技団体ZSTのライト級王者との対戦となる。
海人が「明日はいつも通り、シュートボクサーの僕がしっかりメインを締めて終わらせます。必ず倒します」とKO宣言すれば、小金も「シュートボクシングに初めて出させていただくということで、大変光栄に思っています。総合格闘技の技術を生かして、海人選手に勝ちたいと思っています。シュートボクシングを盛り上げられるように頑張りたい」と返した。
互いの印象を問われ、小金が海人について「キックボクシングではすべての技術ができる選手。そこに気持ちでは負けずに、自分が考えていることを出して勝ちたい」と答えたのに対し、海人は「特にない。自分が圧倒して終わる試合だと思っている」と自信のコメント。
「KNOCK OUT-EX 2021 vol.2」（6月12日、東京・新宿FACE）でNJKFミネルヴァ・アトム級王者のerika♡（SHINE沖縄）が祥子JSK（治政館）と対戦し、3-0の判定勝ちを収めた。
erika♡は今年1月に王者・百花を破り王座獲得。この日が王座獲得後の初戦となった。KNOCK OUTには初参戦だが、昨年8月には「REBELS」に参戦し平岡琴に判定勝ちを収めている。対する祥子は昨年2月にぱんちゃん璃奈に判定負けを喫して以来のKNOCK OUT参戦となった。
試合はアグレッシブに前に出てパンチ、ミドルを放つerika♡に祥子も応じ、序盤から激しい打ち合いを展開する2人。しかし距離が詰まり組み合いになるとerika♡が組みの強さを見せ、ボディーへヒザを打ち込んでは振り回してこかしていく。
「KNOCK OUT-EX 2021 vol.2」（6月12日、東京・新宿FACE）のメインイベントでKNOCK OUT-REDスーパーフライ級王者の白幡裕星（橋本道場）が悠斗（東京町田金子ジム）と対戦し3-0の判定勝ちを収めた。
白幡は今年2月の「REBELS ～The FINAL～」で王者・老沼隆斗（STRUGGLE）を破り王座を獲得。今回は王者としての初陣だった。
対戦相手の悠斗は「高橋悠斗」のリングネームでプロボクシングで活躍し、日本ライトフライ級王座も獲得した強豪。引退の経緯も昨年の新型コロナウイルスの感染拡大の影響で試合が延期になったことなどから「自分がベストな状態で試合に挑むことは不可能だと感じた」という理由で王座を返上して引退というもの。決してケガや力が衰えてというわけではなく、おまけにボクシングの前はキックボクシングでもプロデビューし、ニュージャパンキックボクシング連盟（NJKF）のフライ級の上位ランカーとして活躍した実績を持つ。白幡にとってはいきなり厄介な相手をぶつけられた格好となった。
「KNOCK OUT 2021 vol.3」（7月18日、東京・後楽園ホール）の全対戦カード発表記者会見が6月1日、東京都内で開催された。
参戦が決まっていたKNOCK OUT-BLACK女子アトム級王者ぱんちゃん璃奈（STRUGGLE）の対戦相手がミネルヴァ・ライトフライ級王者sasori（テツジム/PRIMA GOLD）に決まった。
sasoriは昨年2月のシュートボクシング（SB）の後楽園ホール大会でSB日本女子ミニマム級王者の女神と対戦し、判定勝ちを収め一躍脚光を浴びた。7月にはRISEに初参戦し、RISE QUEENの寺山日葵と対戦。敗れはしたが延長にもつれ込む熱戦を繰り広げ、10月に開幕した「RISE GIRLS POWER QUEEN of QUEENS 2020」にもエントリーされた。1回戦の平岡琴との一戦はトーナメントの神村エリカプロデューサーをうならせる内容で一気に優勝候補に浮上したが、11月の準決勝では寺山との再戦で1-2の僅差で判定負けを喫した。今年2月にはNKB日本キックボクシング連盟でミネルヴァ・ライトフライ級王座の防衛戦を同門の喜多村美紀と行い、ドローで防衛を果たしている。
sasoriはKNOCKOUTの会見でもこれまでのスタイルは崩さず、テツジムの藤田飛竜支部長の口を借りる形でコメント。「いつも通り、目の前の対戦相手を仕留めることだけ考えています。ぱんちゃん選手には怨みはないですが、親が見ても誰か分からないくらいボコボコにするつもりで全力で倒しに行きます」とコメント。
ぱんちゃんは「sasori選手には半年前からラブコールをたくさん送って、やっと対戦が決まりました。うれしいです。今までで一番気合が入っています。去年、sasori選手のことを知ったんですが、それまでは全然階級も違ったのでノーマークで気にもしていなかったんですけど、女神選手にダウンを奪って勝った時に“すごい選手が出てきた”と思いました。その後に平岡琴選手に勝って、寺山日葵選手とも僅差だったので、本当に戦いたいと思いました。この恐怖を味わいたいと思いました。でも私は他の選手と違ってボコボコにされるつもりはない。負けた選手や僅差で勝った選手たちに、こういう戦い方をすれば勝てるというお手本となるような戦い方を見せたい」と強気な姿勢を見せた。
シュートボクシング（SB）の東京・後楽園ホールにて開催されるシリーズ第3戦「SHOOT BOXING 2021 act.3」（6月20日）の追加対戦カードが5月28日、発表された。
出場が決定していたSB日本スーパーフェザー級王者・笠原弘希（シーザージム）は3階級制覇を目指して西岡蓮太が王座に君臨するライト級に階級をアップ、その初戦で古村匡平（FURUMURA-GYM）と対戦する。
笠原は2018年にSB日本フェザー級王座決定戦で元貴を下して王座を獲得。2019年にはSB日本スーパーフェザー級タイトルマッチで王者・深田一樹を2RKOで下して2階級制覇を達成。SBの次期エース候補ともいえる存在。4月のシリーズ開幕戦ではKNOCKOUT-REDライト級王者のスアレック・ルークカムイにKO勝ちしている。
古村は幼少の頃よりムエタイを学び、父親が代表を務めるFURUMURA-GYMでは本場タイからムエタイの名トレーナーを招き、弟の古村光と共に強さを磨く。5月22日に行われたKNOCK OUTでは麻火佑太郎に判定勝利。西岡がトーナメント王者となったKNOCK OUTのライト級戦線のトップクラスのファイターで、笠原にとってはKNOCK OUTからの刺客ともいえる存在となる。
「KNOCK OUT 2021 vol.2」（5月22日、東京・後楽園ホール）の一夜明け会見が5月23日、東京都内で開催された。
メインイベントで行われた「KNOCK OUT-BLACKライト級タイトルマッチ」で初防衛を果たしたバズーカ巧樹（菅原道場）が「勝って当たり前の試合に勝っただけ」と試合を振り返った。
挑戦者の大谷翔司（スクランブル渋谷）とは昨年12月に対戦し、判定負けを喫しており、バズーカにとっては初防衛戦はもとよりリベンジマッチという絶対に落とせない一番だった。
試合はバズーカが3度のダウンを奪い大差の判定勝ちとなったのだが、大谷は倒れても倒れても立ち上がり、そのたびにバズーカに向かい、最後までパンチを放ち続け、会場は大きな熱狂に包まれた。
一夜明けてバズーカは「勝って当たり前の試合に勝っただけ。うれしいということもそんなにはなかった。勝って当然なので」といつもの寡黙さで試合を振り返る。
大谷の反撃については「全部分かっていたので。全部見えていて、効いたのも1発もなかった。集中して戦ったので全く問題はなかった」、左フックは大谷を何度もぐらつかせ2度のダウンも奪ったのだが「左でも右でもどちらでも倒せるが、左が空いている感じがしたので、出したら全部当たった。（ダウンの）1回目はそんなに効いてないなと思った。3Rはしっかり効いていたが、倒し切れなかった自分が甘かった」、勝因については「集中力が違った。前回負けたので、今回は集中した。集中して戦うことだけ考えていた」と語った。
「KNOCK OUT 2021 vol.2」（5月22日、東京・後楽園ホール）の一夜明け会見が5月23日、東京都内で開催された。
ケガからの復帰戦で豪快な1RKO勝利を収めたKNOCK OUT-BLACK 女子アトム級王者のぱんちゃん璃奈（STRUGGLE）が「今回初めて、計量の記事より試合の記事が注目された。プロ10戦目にして、やっとちゃんとしたファイターになれた気がした」と語った。
ぱんちゃんは昨年11月のMARI戦で右拳を痛め治療のために戦線離脱。当初は今回の大会が4月25日に行われる予定で、そこでの復帰を目指していたのだが新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のための緊急事態宣言の発令により、大会自体が約1カ月延期となり、約6カ月半ぶりの実戦となった。
対戦相手も日本人の「名前を聞けば分かる」（宮田充プロデューサー）大物選手との対戦が内定していたものの、諸事情でそのカードは実現せず。その後、タイから強豪選手を招聘の予定だったのだが、新型コロナウイルスの影響で海外からの選手の入国が難しいことから、そちらも断念と難航する中、2019年に一度対戦し判定勝ちを収めたMIREY（HIDE GYM）との対戦が決まった。
ぱんちゃんは前日会見でKO勝ちを予告。試合は右ストレート一発でMIREYのアゴを打ち抜き1R2分30秒でKO勝ちを収めた。
「KNOCK OUT 2021 vol.2」（5月22日、東京・後楽園ホール）のメインで行われた「KNOCK OUT-BLACKライト級タイトルマッチ」で王者・バズーカ巧樹（菅原道場）が3-0の判定で大谷翔司（スクランブル渋谷）を破り初防衛に成功した。
2人は昨年の12月大会で初対決。1Rから激しい打撃戦を展開した末、3Rに大谷がダウンを奪い2-0の判定勝ちを収めた。バズーカにとってはリベンジマッチとなる。
前日計量でも時節柄フェイストゥフェイスが自粛されているにも関わらず強烈なにらみ合いを展開した両者。この日、バズーカはリング登場時とコール時の二度にわたり大谷ににじり寄る。
「KNOCK OUT 2021 vol.2」（5月22日、東京・後楽園ホール）で栗秋祥梧（クロスポイント吉祥寺）がNo-Ri-（ワイルドシーサーコザ）と対戦し、1Rに3度のダウンを奪ってTKO勝ちを収めた。
栗秋は2019年8月から2020年2月まで3KOを含む4連勝を飾ったものの、9月のKNOCK OUTで宮元啓介に敗れて以降、ここまで泥沼の4連敗を喫していた。
栗秋は序盤からプレッシャーをかけて右ロー、左ロー、右ミドルと放ってNo-Ri-を下がらせる。No-Ri-も強烈な左ハイを繰り出すが、これは単発で栗秋はしっかりガード。
「KNOCK OUT 2021 vol.2」（5月22日、東京・後楽園ホール）のセミファイナルでケガで戦線を離れていたKNOCK OUT-BLACK 女子アトム級王者のぱんちゃん璃奈（STRUGGLE）がMIREY（HIDE GYM）を相手に約半年ぶりの復帰戦に臨み、1RKO勝ちを収めた。
ぱんちゃんの復帰戦の対戦相手については当初は日本人の「名前を聞けば分かる」（宮田充プロデューサー）大物選手との対戦が内定していたものの、諸事情でそのカードは実現せず。その後、タイから強豪選手を招聘の予定だったのだが、新型コロナウイルスの影響で海外からの選手の入国が難しいことから、そちらも断念。その後、日本人選手を対象に参戦交渉を続ける中でMIREYが名乗りを挙げた。2人は2019年に一度対戦しており、その時はぱんちゃんが判定勝ちを収めている。
