アメリカ南部の郷土料理の風味をワインとともに「WINEHALLGLAMOUR AKASAKA」(赤坂)

 アメリカンフードカルチャーの多様性や楽しさが体験できるレストランイベント“TASTE OF AMERICA(以下、TOA)”が10月1日(日)〜14日(土)に開催される。

 都内約30店舗の飲食店で、アメリカ食材を使ったオリジナルメニューが楽しめる米国大使館農産物貿易事務所主催のイベントで、今年のテーマは『CONNECT』。飲食店のほかアメリカ食品協会、米系企業、観光協会、流通業者と消費者をつなげる事が目的だ。

 TOKYO HEADLINEでは、紙面とWEBで参加レストランのメニューを紹介。この機会にアメリカの味“TASTE OF AMERICA”を体験しよう!
 店舗情報やメニューなどの詳細は、Taste of America 2017サイト( http://www.tasteofamerica.jp/ )で!

WINEHALLGLAMOUR AKASAKA

 赤坂のワインホールグラマーは、豪快なステーキやグリル料理とともにカジュアルにワインを楽しめるワインバル。

TOAのメニューは「黒オリーブとサラミ、野菜のアヒージョ」と「ケイジャンスパイス風味骨付き鶏もものグリル」の2品。

 アメリカ カリフォルニア産のオリーブは渋みが少なく、塩味がとてもまろやかなのが特徴的。普段は脇を飾るオリーブを思い切って主役にした彩り鮮やかなアヒージョは、ワインとともに味わいたい一皿。

「ケイジャンスパイス風味骨付き鶏もものグリル」は、 引き締まった鶏ももを表面はカリっと中はジューシーに焼き上げた。数十種類のスパイスとハーブを調合したアメリカ南部の郷土料理で使われる”ケイジャン”の風味と共に楽しめる。

WINEHALLGLAMOUR AKASAKA
【住所】港区赤坂3-12-3 コンチネンタル赤坂ビル1F
【TEL】03-5114-5527
【営業時間】月~木:17時30分~翌3時、金・祝前:17時30分~翌4時、土・日・祝:17~23時
【定休日】無
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