舞鶴の夏の食材が味わえるフェア開催

　舞鶴市は「舞鶴市“食”のブランド力向上事業」の第一弾として、グランド ハイアット 東京の江戸前寿司「六緑」と日本料理「旬房」の2店舗で、舞鶴を代表する農産物や加工品を生かした料理を提供する「舞鶴フェア」を開催中。メニューは両店の料理長が舞鶴の産地に出向き、食材を吟味して開発したオリジナル料理。また、舞鶴で唯一の酒蔵・池田酒造が製造販売する舞鶴の地酒が2店舗共通メニューとして提供される。今回使用するメイン食材は京のブランド野菜「万願寺甘とう」、京のブランド産品「丹後とり貝」など。舞鶴の夏を代表する農産物が都内で味わえる。