川崎に沖縄グルメ、音楽、エイサーが集合！首都圏最大級の沖縄フェス「はいさいFESTA」

　同じく石垣島から初出店するその名も「JA石垣牛 牛飼いの店」では、生産者自らが「石垣牛牛串」を調理して提供。脂身が少ない肉をかみ締めるとさっぱりした甘みが口の中に広がる。さらに編集部として見逃せないのが、本島の伝統的な料理「ヤギ汁」だ。「ゲンキ食堂」では大鍋で煮込んだ滋養たっぷりの「ヤギ汁」「ヤギそば」「ヤギのおつまみ煮」が勢ぞろい。