A5黒毛和牛ステーキが食べ放題!シェフが目の前で焼き上げる「銀座のステーキ 新宿店」

霜降りと赤身の両方が楽しめる「A5黒毛和牛 霜降肉と赤身肉の鉄板ステーキ」(写真は赤身とサシのバランスがよいウチモモ)

 メインの「A5黒毛和牛 霜降肉と赤身肉の鉄板ステーキ」は、A5黒毛和牛ステーキを部位ごとに最適な火入れで焼き上げて提供。この日は赤身とサシのバランスがよいウチモモ、モモ肉ながら美しいサシが入ったトモサンカク、やわらかい赤身のランプ、肉の甘みが強く感じられるイチボの順に提供。塩、こしょうのシンプルな味付けにお好みで醤油、粗挽きこしょう、ガーリックチップ&醤油パウダーをつけていただく。

 どの部位も肉の旨みと脂の甘みを存分に堪能できるステーキは、部位の指定はできないが時間内であれば無料で追加可能。平均で4枚、多いと倍以上食べる人もいるという。締めにシンプルな醤油味のガーリックライスとアオサノリの味噌汁、フルーツをトッピングしたバニラアイスまでついて大満足! 食べている最中から “あの人と来たいな” “この人は喜ぶかな” と次に誘う人の顔ぶれが浮かんでくること請け合いだ。

モモ肉ながら美しいサシが入ったトモサンカク