THE RAMPAGE 浦川翔平、ガトーショコラで新しいチョコレート世界の扉を開く〈BUZZらないとイヤー！ 第116回〉

ーーガトーショコラのペアリング……しっかり楽しまれましたね。

翔平さん：ガトーショコラって楽しいですね。こんなにも違うものなんだって……3種類いただきましたけど、階段を上っていく感じで、最初に食べたものを次のものが超えてきて、さらにそれを超えてくる。ペアリングすると、さらに！です。苺とガトーショコラっていう自分の好きなものの組み合わせですし、職人さんの手が込んでいるしで、何層にもなっておいしさと楽しさが襲ってきました。

ーーガトーショコラは大好物とこのこと。好きになったきっかけはありますか？

翔平さん：コンビニスイーツにめっちゃはまってた時期あったんですよ、グミとヨーグルトだけ食べてるのは良くないって言われて、バームクーヘンとガトーショコラに変更したんですよね。

ーー……その変更は正解だったんですかね（笑）。

翔平さん：そこからガトーショコラにはまって……今もね、ごはんやさんにいってガトーショコラがあると絶対頼むんですよ。ショートケーキが好きって言うのは子どもっぽいなって思って、ちょっとした背伸びでガトーショコラが好きっていうガトーショコラ愛でしたけど、今は本筋。ちゃんと足がついてます。

ーーガトーショコラというと、鈴木昂秀さんの手作りガトーショコラの話がチラつきますね……

翔平さん：寮時代の、昂秀がメンバーの誕生日のお祝いにガトーショコラを焼いた話！　あれ、みんなヤアヤア言ってるけど、俺は結構好きだったんですよね。炊飯器で作ってるから濃縮っていうかミッってなってて、かむとジワッってショコラの中の旨みみたいなのがぶわって広がる。率先して食べましたよ！

ーーおいしいフリスビー（笑）。失敗ってことになっているみたいですけど、鈴木さん的には失敗だったのかしら。おいしかった人もいるようですし？

翔平さん：彼的には気持ちで来てるんで。作ってきましたって言って、バン！おめでとうございます！って。でも開けたらボロボロって……かわいいんですよ。

話を戻すと、ガトーショコラって今日までは自分の中では1 つしかなかったんですよね。コンビニのも昂秀のも全部まとめてガトーショコラ、うまい！でした。こちらにきて、カカオ豆や生産者の方の話を聞きながらいただいて……新しい楽しみ方を見つけちゃったなって。ガトーショコラって楽しいなあって。

ーーおしゃべりが弾む時間でしたね。ガトーショコラって何人かで一緒に食べたいお菓子だなって思いました。

翔平さん：人が集まる時に持ってくの、めちゃくちゃいいですよね。こちらなら、お酒がある席ならどんなお酒があるか聞いておけばどのガトーショコラを買っていくのがいいかって相談できるし、『大和桜』も買って一緒に持ってくのもいいし……そしたらきっとヒーローになれるなあ。

それと……お酒を飲める年齢になって最初にここでお酒を飲む、なんていうのもいいなって思いました。大抵の場合が、わいわいがやがや賑やかな場所で最初のお酒を飲むことが多いんじゃないかなと思うけど、ここでガトーショコラと合わせてきれいな飲み方をするのもいいかなって。最高の提案をしてくれるから、一撃目に来るのもよさそうじゃないですか。俺も、一撃目がここだったら……（笑）

ーーどうなってましたかね（笑）。それとこれは思わぬ収穫でもありましたが、今後のビールづくりにもヒントがありましたね。

翔平さん：スイーツに合うビール？ 話してて、いろいろ長崎の銘菓がね、頭に浮かびました。

ーーそうでしたか。カステラにあうビール？中に入れてしまうんじゃなくて（笑）

翔平さん：いろいろね！勉強になりました。ガトーショコラとビール、芋焼酎って。今までなかった概念、交わると思わなかった！ こういうガトーショコラの味わい方、ペアリングの仕方があるって、みんなに知ってほしいなあ……BUZZってほしいなあ。

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