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小籠包・餃子の魅力は？ 小籠包・餃子の魅力①熱々のスープと肉汁 小籠包・餃子の魅力の1つ目は、熱々のスープとたっぷりの肉汁です。小籠包は皮の中に入っている熱々のスープが美味しい魅力です。小籠包は上海の北西部にある「南翔」という地で発祥した料理ですが、日本人の口に合い、数ある点心の中でも常に上位にランクインする人気があります。 餃子は数種類の野菜を混ぜた肉の餡から出る、たっぷりの肉汁が魅力です。餃子は中に入れる具材の種類が豊富で、調理方法も焼き餃子、水餃子、揚げ餃子など異なれば美味しさも変化し、飽きることのない料理です。小さなお子さんからご年配の方まで、幅広く好まれている料理だと言えます。 小籠包・餃子の魅力②食べやすいサイズ 小籠包・餃子の魅力の2つ目は、食べやすいサイズです。小籠包や餃子は1口で食べやすいサイズのものが多く、パクっとほおばると一段と美味しく感じられます。熱々の状態で提供されることが多いので、口の中を火傷しないように気をつけて食べてくださいね。 小籠包・餃子の魅力③ランチタイムがおすすめ 小籠包・餃子の魅力の3つ目は、ランチタイムがおすすめです。ランチタイムのメニューは、お店自慢の品がリーズナブルな価格で食べることが出来ます。気になるお店があったらまずはランチタイムに行って、雰囲気や味を楽しんでみてはいかがでしょうか。 東京の美味しい小籠包・餃子のお店10選 東京の美味しい小籠包・餃子のお店①鼎泰豊（ディンタイフォン） 東京の美味しい小籠包・餃子のお店の1つ目は、「鼎泰豊（ディンタイフォン）」です。鼎泰豊は東京駅・新宿駅・恵比須駅など都内に7店舗あります。鼎泰豊は台湾発祥のお店です。鼎泰豊の小籠包の美味しさは台湾と日本だけでなく、世界中で人気があります。お肉の旨味がジュワーっと広がる美味しさを堪能してください。 鼎泰豊（ディンタイフォン）新宿店 住所　　　東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ 12F 営業時間　11:00～23:00（L.O.22:00） 定休日　　新宿タカシマヤの定休日による 東京の美味しい小籠包・餃子のお店②新亜飯店 東京の美味しい小籠包・餃子のお店の2つ目は、「新亜飯店」です。新亜飯店は大門駅かすぐの場所にあり、日本初の小籠包のお店です。弾力のある皮と具材がたっぷり詰まった小籠包は長年愛されており、いつもお客さんで賑わっています。小籠包自体にしっかりと味がついているので、タレを付けなくても美味しくいただけます。 新亜飯店 住所　　　東京都港区芝大門2-3-2 営業時間　[月～土] 11:30～21:00(L.O)　[日・祝] 12:00～21:00(L.O) 定休日　　正月 東京の美味しい小籠包・餃子のお店③大山生煎店 東京の美味しい小籠包・餃子のお店の3つ目は、「大山生煎店」です。自由が丘駅から徒歩3分の場所にあるお店です。こちらのお店の小籠包は、底の部分を油でカリッと焼いている「焼き小籠包」が有名です。小籠包の下はカリッと、上はもっちりと違う食感を楽しむことが出来るので、お店の前にはお客さんの列が絶えません。 大山生煎店 住所　　　東京都目黒区自由ヶ丘1-4-6 １Ｆ 営業時間　12:00～22:00 定休日　　なし 東京の美味しい小籠包・餃子のお店④ジョーズシャンハイニューヨーク 東京の美味しい小籠包・餃子のお店の4つ目は、「ジョーズ　シャンハイ　ニューヨーク」です。銀座駅から徒歩4分の場所にあり、世界三大小籠包のお店の1つです。豚肉ではなく蟹肉を使った小籠包もあり、どちらも人気があります。黒酢と一緒に食べるとより旨味が増し、いくつでも食べることが出来そうな美味しさです。 ジョーズ　シャンハイ　ニューヨーク 住所　　　 東京都中央区銀座１-９-１３ 銀座柳通りビル B１ 営業時間　ランチ:11:30〜15:00 LO14:30　ディナー:17:30〜23:00 LO21:30 定休日　　なし 東京の美味しい小籠包・餃子のお店⑤金春（コンパル）本館 東京の美味しい小籠包・餃子のお店の5つ目は、「金春（コンパル）本館」です。蒲田駅から徒歩1分の場所にあり、本場中国の家庭料理を味わえるお店です。こちらのお店は「羽根つき餃子」が大人気です。パリッとした皮にジューシーな餡がたまらなく美味しいです。値段も1皿300円とリーズナブルなのが嬉しいです。 金春（コンパル）本館 住所　　　東京都大田区蒲田4-5-6 プロスペリアルビル　１・２Ｆ 営業時間　11:30～23:00（L.O.22:30） 定休日　　なし 東京の美味しい小籠包・餃子のお店⑥パラダイスダイナシティ 東京の美味しい小籠包・餃子のお店の6つ目は、「パラダイス　ダイナシティ」です。有楽町駅から徒歩3分の場所にあるシンガポールで話題のチャイニーズレストランです。こちらのお店の小籠包は8色のカラフルなカラーの小籠包です。味だけではなく、見た目でも楽しむことが出来るので女性に大人気のお店です。 パラダイス　ダイナシティ 住所　　　東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ 1F・B1F 営業時間　 11:00～23:00 定休日　　なし 東京の美味しい小籠包・餃子のお店⑦亀戸餃子 東京の美味しい小籠包・餃子のお店の7つ目は、「亀戸餃子」です。亀戸駅から徒歩1分の場所にある、亀戸の名物的存在のお店です。こちらのお店のメニューは餃子だけです。常にカウンター前の厨房で餃子が焼かれているので、熱々のものがすぐ提供されます。肉と野菜のバランスが良い餡は美味しく、人気店なのは納得です。 亀戸餃子 住所　　　東京都江東区亀戸5-3-4 営業時間　11:00～18:30 餃子がなくなり次第終了 定休日　　なし 東京の美味しい小籠包・餃子のお店⑧巧匠（チャオジャン） 東京の美味しい小籠包・餃子のお店の8つ目は、「巧匠（チャオジャン）」です。東銀座駅から徒歩3分の場所にあるお店です。台湾の屋台を思わせる雰囲気のお店で、リーズナブルな価格で小籠包や餃子がいただけます。小籠包は蒸しか焼きの好きな調理方法を選択することが出来ます。どのお料理も大変美味しいですよ！ 巧匠（チャオジャン）　銀座店 住所　　　東京都中央区銀座3-14-10 第一恒産ビル B1F 営業時間　ランチタイム11：30～15：00（L.O14：30） ディナータイム17：00～23：00（L.O22：30） 定休日　　土日のランチタイム 東京の美味しい小籠包・餃子のお店⑨スヰートポーヅ 東京の美味しい小籠包・餃子のお店の9つ目は、「スヰートポーヅ」です。神保町駅より徒歩2分の場所にあるお店です。こちらのお店の餃子は棒餃子の形をしているのが特徴です。にんにくやニラを使っていないので、あっさりとした味わいで臭いを気にせずに食べることが出来ます。水餃子はモチモチしていて人気があります。 スヰートポーヅ 住所　　　東京都千代田区神田神保町1-13-2 営業時間　[火～金]11:30～15:00 17:00～20:00 [土] 11:30～20:00 定休日　　日・月曜日 東京の美味しい小籠包・餃子のお店⑩京鼎樓（ジンディンロウ） 東京の美味しい小籠包・餃子のお店の10個目は、「京鼎樓（ジンディンロウ）」です。恵比寿駅から徒歩1分の場所にある小籠包の専門店です。店内では職人さんが丁寧に小籠包を包んで蒸しあげている様子が見えます。こちらの小籠包は皮が薄いので、ジューシーなスープの味を存分に堪能していただけます。 色々な種類の小籠包が食べてみたいという方のために、「小籠包・烏龍小籠包・蟹肉小籠包」の3種が1度に味わえる嬉しいメニューもあります。ぜひ足を運んでみてください。 京鼎樓（ジンディンロウ）　恵比寿店 住所　　　東京都渋谷区恵比寿4-3-1 クイズ恵比寿 2F 営業時間　ランチ　11:30～15:00 （L.O.14:30） ディナー　17:30～24:00 （L.O.23:00） 定休日　　無休 お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店5選 お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店①おけ以 お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店の1つ目は、「おけ以」です。飯田橋駅から徒歩3分の場所にあるお店で、焼き餃子を持ち帰ることが出来ます。こちらの餃子はキャベツではなく白菜を使用しており、あっさりとした味わいが特徴的です。もちもちした皮との相性が良く、リピートするのお客さんが多いです。 おけ以 住所　　　東京都千代田区富士見2-12-16 営業時間　11:30～13:50(L.O) 17:00～20:30(L.O) 定休日　　日曜・祝日・第3月曜 お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店②餃子会館 お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店の2つ目は、「餃子会館」です。浅草駅から徒歩3分の場所にあるお店で、本店は餃子で有名な町、宇都宮にある老舗店です。栃木県のブランドポークを使用するなど材料にこだわっており、秘伝の製法で作られた餃子は絶品です。お土産は焼きか冷凍か選ぶことが出来ます。 餃子会館　浅草店 住所　　　東京都台東区西浅草2-18-7 営業時間　11:00～14:30 17:00～20:30 定休日　月曜 お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店③なかよし お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店の3つ目は、「なかよし」です。阿佐ヶ谷駅から徒歩7分の場所にあるおみせです。こちらのお店では鉄なべで焼き上げられた熱々の餃子が人気です。お土産にする場合は紙箱に入れてくれ、お店特製のタレも付けてくれます。お店と同じ味を自宅でも食べれるのはうれしいですね。 なかよし 住所　　　東京都杉並区梅里2-40-16 ビラージュ白井ビル 営業時間　17:30～24:00（LO23:30） 定休日　　木曜・祝日 お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店④餃子専門さかい食品 お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店の4つ目は、「餃子専門さかい食品」です。三ノ輪駅から徒歩3分の場所にあるお土産用の餃子専門店です。約40年間餃子のみを販売している人気のお店なので、味の美味しさは保証付きです。8個で300円というリーズナブルな価格で販売されています。 餃子専門さかい食品 住所　　　東京都荒川区南千住1-20-3 営業時間　12：00～20：00 定休日　　水曜 お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店⑤好餃子（ハオチャオズ） お土産におすすめな東京の有名小籠包・餃子のお店の5つ目は「好餃子（ハオチャオズ）」です。こちらのお店はデパートなどにテナントを構えており、都内だけで10店舗以上あります。餃子を店舗で焼き上げている様子が見えるので、食欲をそそられます。餃子の大きさも他店と比べると大きいので、食べ応えがありますよ。 主な好餃子（ハオチャオズ）の店舗 高島屋日本橋店　東京都中央区日本橋2-4-1 小田急新宿店　東京都新宿区西新宿1-1-3 東武池袋店 　東京都豊島区西池袋1-1-25 小籠包・餃子の美味しい食べ方は？ 小籠包・餃子の美味しい食べ方①小籠包はレンゲを使う 小籠包の美味しい食べ方は、レンゲを使うです。レンゲの上に小籠包をのせ、箸で皮を少し破り中のスープをいただきます。それから細切りの生姜やタレをのせて、残りをいただきます。正しい食べ方をすることで、より美味しく小籠包を食べることが出来ます。 小籠包・餃子の美味しい食べ方②餃子は1口で食べる 餃子の美味しい食べ方は1口で食べるです。餃子はタレをつけて、そのまま1口で食べるのが美味しい食べ方と言われています。口の中でパリッとした皮の食感と、ジューシーな餡を楽しむことがより餃子を美味しく感じさせてくれます。 東京の美味しい小籠包を食べよう！ 東京の美味しい小籠包と餃子のお店を紹介しました。いかがでしたでしょうか。お店によって小籠包へのこだわりが違うので、色々と食べ比べてみると楽しいですよ。ぜひお気に入りのお店を見つけてくださいね。

とんかつに何を付ける地域で異なるつける調味料5選 とんかつに何を付ける①東日本は中濃ソース派が多い とんかつの有名店の前に、日本全国でとんかつに何をつけるか地域ごとに違うのはご存知でしょうか？うちは○○が当たり前だけど他にあるの？とお思いでしょうが、意外や意外、とんかつにかけるソースでも地域性が出ているのです。 まず東日本は「中濃ソース派」が多いです。中濃ソースはウスターソースととんかつソースの中間くらいのソースで、ウスターソースのピリッとしたスパイシーさととんかつソースの甘みの間くらいの味です。とんかつの付け合せのキャベツにもとてもよく合います。 とんかつに何を付ける②西日本はとんかつソース派が多い 対する西日本はとんかつに何を付けるかというと「とんかつソース派」が多いです。とんかつソースの特徴は甘みとしっかりとしたとろみが特徴です。 とんかつに何を付ける③広島県民はお好み焼きソース派もいる とんかつに付けるソースとして、広島県ではお好み焼きソースをかける人も多いようです。お好み焼きソースは、ウスターソースにとんかつソースのようなとろみをつけたようなソースです。 とんかつに何を付ける④ポン酢でさっぱり派は日本全国に とんかつに何を付けるか、4つ目は「ぽん酢でさっぱり派」です。脂っこい揚げ物にポン酢をかけていただくことで、さっぱりとした味わいで楽しめます。付け合せのキャベツにかけてモリモリ食べるのもおすすめです。 とんかつに何を付ける⑤何もつけない派は塩分控えたい人向け とんかつに何を付けるか、と悩むよりも何もつけない派も存在します。塩分を控えたい人、とんかつの肉の素材の味をしっかり味わいたい人等理由はさまざまです。ソースをかけない分、カロリーが気になる方にも何もつけないはおすすめです。 東京の美味しいとんかつ屋おすすめ5選 東京都内の美味しいとんかつ屋おすすめ①とんかつとんき目黒本店（目黒） 東京の美味しいとんかつおすすめ店その1は、とんかつとんきです。目黒に本店があり、目黒では知らない人はいないと評判の老舗の店です。職人さんたちが目の前で揚げてくれるのをカウンターから見ることができます。メニューはロースかつ定食とヒレかつ定食、串かつ定食の3品のみといったこだわりよう。 老舗の職人さんというと敷居が高く感じるかもしれませんが、地元の人もたくさん訪れる長く愛されている店です。店内も清掃が行き届いておりとても清潔で、女性のお一人様も気軽に入れる店になっています。 とんかつとんき目黒店【目黒】 定休日　火曜・第3月曜 予算　　1500円～ 営業時間　16〜22時45分 （ランチなし） 東京都内の美味しいとんかつ屋おすすめ②あげ福（五反田駅近く） 続いて紹介する東京で美味しいとんかつ屋おすすめその2は、お肉と言えば「矢沢ミート」の系列店である、五反田にある「あげ福」です。切り口から覗くお肉はピンク色で、サクサクの衣に包まれています。とんかつには、とんかつソース以外にもトリュフ塩で楽しむ事もでき、カツカレーもあります。 あげ福（五反田） 定休日　無休 予算　　2000円～3000円 営業時間　11時30分〜15時/17時〜23時 東京都内の美味しいとんかつ屋おすすめ③丸五（秋葉原） 東京の美味しいとんかつ屋おすすめその3は、秋葉原にある「丸五」です。お肉は山形の平牧三元豚を使い、プリプリの食感と甘さが評判で人気のお店です。とんかつは岩塩で食べるのがおすすすめです。 丸五（秋葉原） 定休日　毎週月曜日、毎月第1,2,3火曜日 予算　　3000円 営業時間　11時30分〜14時50分/17時〜20時50分 東京都内の美味しいとんかつ屋おすすめ④梅林（銀座） 東京都内の美味しいとんかつ屋おすすめその4は、銀座にある「梅林（ばいりん）」です。銀座といえばヒレカツですね。その銀座の中でも一番古い（創業昭和2年）と言われているとんかつ屋です。テイクアウトできるカツサンドもとっても美味しいです。 梅林（銀座） 定休日　無休（元日のみ休み） 予算　　2000円～3000円 営業時間　11時30分〜20時45分 東京都内の美味しいとんかつ屋おすすめ一番人気⑤成蔵（高田馬場） 東京都内の美味しいとんかつ屋おすすめその5は、高田馬場にある「成蔵」です。人気は都内一番と言われている大変評判のお店です。とんかつはお肉の厚さとジューシーさがたまりません。店内や外観はとてもモダンでおしゃれなつくりになっており、女性も入りやすいお店になっています。 成蔵(高田馬場) 定休日　毎週木・日曜 予算　　2000円～3000円 営業時間　11時〜13時30分/17時30分〜20時 ランチがお得な東京のおすすめのとんかつ屋5選 ランチがお得な東京のおすすめとんかつ屋①とんかつ藤芳（浅草橋近く） ランチがお得な東京のおすすめとんかつ屋その1は、浅草橋近くのとんかつ藤芳です。地元の人に長く愛され、テイクアウトや人気店に関わらず出前もやっている親切なお店です。こちらのとんかつの豚肉は一度茹でてから揚げています。サクサクの衣を口に入れるとほろほろと肉が柔らかく崩れとても美味しいです。 とんかつ藤芳本店（浅草橋） 定休日　毎週日曜・祝日　第3土曜日 予算　　1000円（ランチ） 営業時間　11時〜14時30分/17時〜20時 ランチがお得な東京のおすすめとんかつ屋②とんかつ山家（上野） ランチがお得な東京のおすすめとんかつ屋その2は、上野のとんかつ山家(やまべ)です。こちらはなんといってもコスパ最強のお店です。美味しいロースカツ定食が690円という安さに加え、安いばかりではなく肉厚でジューシーなとんかつが楽しめ、大変おすすめです。 とんかつ山家（上野） 定休日　年中無休 予算　　1000円 営業時間　11時～15時/17時～21時 ランチがお得な東京のおすすめとんかつ屋③豚珍館（新宿） ランチがお得な東京のおすすめとんかつ屋その3は、新宿にあります豚珍館です。美味くてボリューム満点、ご飯はお代わり自由とくれば、つい食べ過ぎてしまいます。 いつも20人以上の行列ができていますが、店員さんのお客さん捌きが素晴らしく20人とは思えない回転の速さで順番が回ってきます。店員さんが元気に働いていて、帰りにはこちらが元気がもらえるお店でもあります。 豚珍館（新宿） 定休日　毎週日曜・祝日 予算　　1000円 営業時間　11時〜15時/17時〜23時 ランチがお得な東京のおすすめとんかつ屋④あけぼの（有楽町） ランチがお得な東京のおすすめとんかつ屋、その4は有楽町にあります「あけぼの」です。こちらのお店はカウンター席のみとなっておりますが、カウンターの目の前で揚げてくれる音を聞いているだけでお腹が空きます。とんかつ定食は980円です。 あけぼの（有楽町） 定休日　毎週日曜日 予算　　1000円 営業時間　11時〜15時/17時〜20時 ランチがお得な東京のおすすめとんかつ屋⑤とんかつまるや（浜松町） ランチがお得な東京のおすすめとんかつ屋その5は、浜松町にありますとんかつまるやです。メインのロースカツ定食は700円で、ご飯とお味噌汁はおかわり自由です。安くてもボリューミーなとんかつが食べられます。 営業時間は11時～22時と、とんかつ屋さんには珍しくお店の休憩時間がないのでランチが16時以降と遅くなっても食べられるおすすめのお店です。 とんかつまるや（浜松町） 定休日　毎週日曜・祝日 予算　　1000円 営業時間　11時〜22時 とんかつ屋は人気店の閉店が相次いでいる 有名な人気のお店なのに閉店の理由は老舗店の高齢化・豚肉始め原材料の高騰 有名で人気なのに閉店が相次いでいるというとギモンかと思いますが、その理由の一つは、とんかつ屋というと老舗店が多いイメージですよね。老舗店となると、長年夫婦で切り盛りしてきたお店の人もだんだん高齢になってきており、跡を継ぐ人もいないというのが閉店理由の一つとなっています。 また、パン粉や小麦粉などの原材料の高騰だけでなく、豚肉の値段も上がっているのが現状です。豚の飼料も高騰していますし、とんかつは豚の部位でも「ロース」か「ヒレ」しか使わないというのも高騰の原因と言われています。しかし老舗ならなおのこと簡単にメニューの値段は変えられずに赤字になって閉店になっています。 有名な人気のお店なのに閉店の理由は揚げ物のバリエーションの少なさ 有名な人気のお店なのに閉店の理由として、もう一つは揚げ物のバリエーションの少なさも原因の一つです。ラーメン店ならば塩や醤油、つけ麺、中華料理を同じ店で出すなどバリエーションがいくらでもありますが、とんかつ屋さんのバリエーションは「とんかつ」と「カツ丼」「カツカレー」と思いつくだけでも数が限られます。 ラーメンなら毎日食べてもいいという人はたくさんいると思いますが、揚げ物は毎日というと中々辛いですよね。ラーメンなら餃子やチャーハンなどラーメン以外のサイドメニューを頼む人は多いですが、とんかつ屋さんとなるとサイドメニューは頼む人の方が少ないと思います。 同じように行列ができて人気があるように見えても、お客さんの客単価が低くてはお店が潰れていってしまっているのは納得できますね。 サクサクで分厚いとんかつをぜひ味わってください いかがでしたか、最後は少し暗い話になってしまいましたが、美味しいとんかつ屋さんは今回紹介した有名店はもちろん、他にも東京都内にたくさんあります。これ以外でもまだあまり知られていない穴場のとんかつ屋さんもあると思います。 外食で何を食べるか考えた時に、オシャレな洋食ランチばかりでなくとんかつ屋さんもぜひ候補の一つに入れてください。できたてサクサクの分厚いとんかつ美味しいですよ。この記事を読んでとんかつ屋さんに足を運ぶ一つのきっかけになれればうれしいです。