高級生食パン専門店「HARE/PAN（ハレパン）」が、ブランド初のプレミアムをコンセプトとした新店舗「HARE/PAN premium」表参道店をオープンした。これまでのイメージと一線を画したスタイリッシュな外観で、同店のために開発された「プレミアムHARE/PAN」「HARE/PANプレミアムデニッシュ」の2種類のみを取り扱うという。オープン初日の同店で話を聞いた。