さようなら」と「はじめまして」が交差する3月。東京の風景のなかにも、いくつもの別れがある。長きにわたりランドマークとして愛されてきたビルが、その歴史に静かに幕を下ろしている。

　駅を中心とした大規模な開発が急ピッチで進んでいる渋谷では、西口駅前の「東急プラザ 渋谷」が22日に閉館。1965年に専門店複合商業ビルとして開業して以来、49年間続いてきた歴史にピリオドを打つ。昨年4月からフィナーレに向けてさまざまな企画が行われている。店舗の前面に掲げられた「閉館」の大きな文字を感慨深げに見上げている人も少なくない。

　同館では22日まで、完全閉館売りつくしセールが行われているほか、レストランフロアでは特別メニューを提供している。また、渋谷の過去から未来までを、写真とジオラマ、映像で体感できる「東急プラザ 渋谷　タイムスリップギャラリー」（入場無料）も展開中で、汽車が走っていた明治の渋谷や、東横線の並木橋駅、空中ケーブルカー「ひばり号」など「東急プラザ 渋谷」以前の渋谷の風景なども見ることができる。子供からお年寄りまで、たくさんの買い物客が変化する渋谷の様子に足を止めている。

　有楽町では8日、今年で創業77周年を迎えた「ニュートーキョー数寄屋橋本店」が閉館した。日本で初めての総合飲食ビルとして、1937年（昭和12年）にオープン。今でこそ高層ビルが立ち並ぶが当初は一際背が高く、ビヤホールには多くの人が詰めかけて楽しい時間を過ごした。ビルそのものは閉館となるが、ビアホールは有楽町電気ビル地下に移転し、すでに営業を始めている。　

　ともに、周辺の再開発のための閉館。寂しさを感じつつも、新しい東京への期待を胸に街歩きを楽しみたい。

日本橋 桜フェスティバル〜ビューティフル日本橋〜
日本橋で江戸の春を満喫

　日本に古くから伝わる、花見の楽しみ。江戸桜通りや日本橋さくら通りなど、昔ながらの桜の名所が多数ある日本橋で、いろいろなスタイルで和テイストな春を楽しめるイベントだ。

　三井本館などの歴史的建物を桜色に照らす「桜ライトアップ」などに加え、今年は新たに福徳神社へと続く参道「仲通り」沿いに、“アート”なお花見が楽しめる「花見舞台」が初登場。提灯や行燈とともに華やかに彩られた仲通りを歩いて、日本の美に酔いしれたい。愛でるだけが日本の春ではない。仲通り・浮世小路を封鎖し、日本橋の飲食店の屋台が登場する「夜桜オープンバル」（28、29日）や、お得なクーポンチケットでお店めぐりができる「ニホンバシ 桜バル2015」（30〜4月5日）、和の美と食が融合した「食べるアート展」など、期間限定企画が盛りだくさん。また期間中、コレド室町他では桜やお花見をモチーフとした期間限定メニューやグッズが登場するコレド桜 WEEKSなども開催。3月21日から4月12日までの土日は、日本橋地域をめぐる「日本橋桜バス」が無料で利用できるので、日本橋めぐりに活用して。

1.「アメシン×長岡勉 NIHONBASHI春細工展」(開催中〜4月12日)
2.北大路魯山人に導かれ、日本の美食の世界に迫る体感型アート展。『食べるアート展 L’art de Rosanjin —魯山人と新・美食倶楽部—』（開催中〜24日 11〜23時 日本橋三井ホール 入場一般1000円）
3.「桜ライトアップ」（18時30分〜23時　三井本館、コレド室町1・3、日本橋三井タワーYUITOなど）

『日本橋 桜フェスティバル 〜ビューティフル日本橋〜』
【期間】開催中〜4月12日(日)【会場】仲通り、日本橋室町エリア他【URL】http://www.nihonbashi-tokyo.jp/sakura2015

　長く中国に住んでいたオーナーが、本場の味を再現したいとオープンしたベルサイユの火鍋城。宝塚好きが高じて、外観や内装、メニューまで宝塚風だが、料理の味は中国の人が太鼓判を押す本格派。この店で人気のメニューは、マーラースープとパイタンスープの2色の火鍋。どちらもベースは鶏と牛を使用し、塩分控えめなのが特徴。そこにネギ、ナツメ、クコの実、トマト、唐辛子、生姜、にんにく、クミンなどなど、すべて食べられる素材で味付け。お好みで、マーラースープに自家製の麻辣油を入れるのがポイントだ。その自家製の麻辣油は、3種類の唐辛子と2種類の四川花椒のほか、陳皮や草果、シナモンスティックをはじめ、数十種類の香辛料や薬膳を使用し作られている秘伝の味。辛いだけではなく、味にグンと深みが出て、癖になるおいしさ。そこにラム肉を投入。軽くしゃぶしゃぶしてオリジナルのタレにつけて食べれば、カラダの中からポカポカして、じんわりと汗がにじんでくる。

　ちなみにタレは店の奥の調理場の手前にあるカウンターに並ぶ、タレ、調味料、薬味置き場で各々が自由にブレンド。例えば、素材の味を堪能したい時は、「ごま油＋塩」を。またコクを出したい時は「ピリ辛胡麻ダレ＋青ネギ＋胡麻＋香草」、あっさりいきた時には「ポン酢＋大根おろし＋ザーサイ＋青ネギ＋胡麻」など自分好みにアレンジできる。元気になりそうな薬膳火鍋を、肉の種類やいろいろ選べる具材で自由に楽しむことができるので、女性にも人気。宝塚と火鍋という一見不思議な取り合わせと羊肉の火鍋にクセになる人急増中とか?!

極上のラムチョップを1本から気軽にオーダーできる隠れ家的人気店、その名もウルトラチョップ。看板メニューのラムチョップのおいしさに導かれ、今では中目黒店の店長を務める松井さんいわく「僕の人生を変えたラムチョップです」。使用するラム肉は、ストレスの少ない環境で育てられたニュージーランド産の1歳未満の最高級ラム肉。それを1本1本、炭火でグリル。表面と側面は香ばしく、中はジューシーに、炭火の火加減を見ながら丁寧に焼き上げていく。一口かじりつけば、ラム肉のうまみが引き立つ香ばしさと柔らかさに思わずうっとり。「最初は1本オーダーしてみて、2本目、3本目と追加注文する方が多いです（笑）」と松井店長。確かに全3種類はどれも試すべき。クリスマス島の塩と胡椒がラム肉ならではの美味しさを引き出す〈レギュラー〉、大分県中津江から取り寄せた柚子胡椒でさっぱり頂く〈柚子胡椒〉、ヨーロッパの老舗・マイユのマスタードを使った〈トリュフマスタード〉。3つの味わいでラムチョップの奥深さを感じるはず。

　さらにこちらでは、ラム肉を使った〈ウルトラチョップカレー〉もおススメ。他にも、女子会なら〈新鮮野菜のウルトラバーニャカウダ〉はオーダー必須。見た目もさることながら、自家製のクルミ入りソースがヤミツキ間違いなし。

“お通し”で出されるメゾンカイザーのバゲット（チャージ料480円に含まれる）がお替り自由なのもうれしい。名物ラムチョップを、おいしい料理やワインとともに気軽に楽しめるお店。桜の季節には一層の混雑が予想されるので予約はお早めに！