ヘルシーでポカポカ

 日本では珍しいスペイン伝統・家庭料理から、寒い時期にピッタリの温かいスープや煮物料理のレシピが本になり発売。著者は14年間スペインで主婦として暮らした料理研究家の丸山久美さん。レシピは珍しいが、使用する食材は日本でなじみのものばかりで、またニンニクや生姜、豆類、根菜、ハーブを多く使うため、体の芯から温まり、お腹に優しい料理が多いのが特徴。“スペインのぽかぽかスープ”(全13品)、“心が温まる、ことこと煮込み”(全22品)など、付け合わせも含め60種類以上のレシピを掲載。心と体が元気になるレシピ本。
『心も体も温まる スペインのスープと煮込みレシピ』【著者】丸山久美【定価】1680円(税込)【発行】ソフトバンク クリエイティブ