ホリデー気分を盛り上げる“いちごづくし”のフルコースが登場！完全予約制で安心

大人ないちごパフェ

　3皿目の「パフェ」は、いちごが織りなす赤やピンクのグラデーションに心ときめく1品。とちおとめのソルべとカモミールが香るミルクジェラートを主役に、すだちのグラニテとシャンパンジュレの酸味で、甘さと清涼感を兼ね備えた大人な風格を感じさせる。グラスの中にあえて作った余白によって食べ進むにつれて変化する味と食感は、フルーツ専門店ならではのこだわり。冬を演出するホワイトチョコやベリーなど、細やかなデコレーションもお見逃しなく。

「いちごとハーブのフルコース」は、2021年2月1日まで。銀座の街がより一層輝くこの時期、完全予約制のフルコースで、見て、食べて、五感を満たす冬のひとときを過ごして。