世界一の鮪、絶品おむすび、切りたて生ハム…日本の食を発信「麻布台ヒルズマーケット」開業！

　チーズ・生ハム専門店「フィオールディマーゾ」は、伊ヴェネト州のチーズメーカー「カ フォルム」の自社ブランド。注文の度にスライスする生ハムやサラミ、ガラス張りのチーズ貯蔵庫が目を引く。楠田裕彦氏が手掛けるシャルキュトリ（食肉加工品）専門店「クスダ シャルキュトリー メートル アルティザン」は、ショーケースに並んだハムやソーセージから、オーダーに応じてスライスしてくれる。