「レッドロブスター」のイースターエッグは魚卵!? キャビアやウニ、イクラの期間限定メニュー

「トリュフ香るウフマヨ」は、ゆで卵にマヨネーズソースをかけたフランス料理の前菜「ウフマヨ」をレッドロブスター流にアレンジ。

　鳥の巣をイメージしたカダイフ（細い麺状の生地）に、ハニーマスタードマヨネーズをかけた半熟卵を乗せ、トリュフとイクラをトッピングしている。卵にナイフを入れるととろりとした黄身が現れ、甘酸っぱいハニーマスタードマヨネーズと香り高いトリュフ、プチプチのイクラとパリパリのカダイフの食感が楽しい。