2026年はどうなる？米NY発の老舗ステーキハウスが日本上陸！銀座に「スミス＆ウォレンスキー」旗艦店

　米ニューヨークで約50年の歴史を誇る老舗ステーキハウス「Smith & Wollensky（スミス・アンド・ウォレンスキー）」が、2026年春、銀座に日本初の旗艦店を開業。

　1977年にニューヨークで誕生して以来、米国内外のセレブリティーや美食家たちに愛され、映画『プラダを着た悪魔』にも登場する同店。アメリカ農務省（USDA）が認定する「プライム」ビーフを使用し、最大28日間にわたるドライエイジング（乾燥熟成）を施すことで、肉本来の旨みと柔らかさを最大限に引き出したステーキを提供する。

　ダイニングエリアに加え、バーやプライベートルームも完備。バーラウンジでは、ジャズの生演奏と共にカクテルやワインが楽しめる。