サイフォンでスープを仕上げるラーメンから“極太”ソフトまで!/9月12日(水)の東京イベント

2018.09.12 Vol.Web Original
 松坂屋上野店では3年ぶりとなる「九州物産展」が本日12日からスタート。大河ドラマでも大注目の九州から、厳選された40店舗以上が集結する。  目玉の1つは、2017年12月に開催された「ワールドラーメングランプリ」で見事優勝した福岡の「大重食堂」。平戸のあごと羅臼昆布に自家製の牛節、豚節、鶏節、河豚節、鰹節、真鯖節、鰯節で出汁をとり、1杯ずつサイフォンでスープを仕上げるという、こだわりのラーメンをイートインで味わうことができる。他にもイートインでは、温泉水で素材を蒸す“地獄蒸し”の人気店「地獄蒸工房鉄輪」が百貨店初登場。

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