浜松コラボの新メニューとは?【JAPAN MOVE UP】

ラジオで日本を元気にする『JAPAN MOVE UP supported by TOKYO HEADLINE』


「日本を元気に」を合言葉に毎週土曜日午後9時30分からTOKYO FMで放送中。「JAPAN MOVE UP!」では、コロナウイルスとどう向き合い、乗り越えていくかを考える「BEYONDコロナ」プロジェクトを推進中!


毎回ゲストの皆さんに「BEYONDコロナ/アクション宣言」を聞いていきます。



第414回 3.13 OAより 小澤雄太(劇団EXILE)

 今回は静岡県浜松市に注目! 浜松の食を使ったメニューを開発している劇団EXILEの小澤雄太さん、「浜松パワーフード学会会長」の秋元健一さん、浜松市長の鈴木康友さんを迎え、浜松市の魅力や地方創生のヒントを探りました。新コラボメニュー「うなスタ丼」を開発した小澤さん。うなぎにお酢を揉み込む斬新なレシピで周りを驚かせました。お酢には疲労回復や体脂肪を軽減する効果も期待できるといい、「ヘルシーパワーフード」と銘打つ新メニューです。「浜松のうなぎは身の厚みと旨みがすごい」と語る秋元さん。鈴木市長も「これまでにないうな丼を提案できるのでは」と太鼓判を押しました。



ポッドキャストも配信中!! 未公開音声もノーカットでお届けします!! 
http://www.jfn.co.jp/moveup/
【ラジオJMU】https://park.gsj.mobi/program/show/23692
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