やわらかくてサクサク“基本のとんかつ”【午前0時に揚げてみた】 

2018.12.13 Vol.web Original

第10回 基本のとんかつ【午前0時に揚げてみた】 

 やわらかくてサクサク!スーパーで買うより自宅で揚げるほうが、断然おいしいと実感できるのがとんかつです。それぞれ「下ごしらえ」「衣」「揚げ方」にポイントがあるので、お見逃しなく!
材料(2人分) 豚ロース肉(とんかつ用) 2枚 塩、こしょう 適量 〈バッター液〉 ・水 大さじ1/2 ・小麦粉 大さじ3 ・溶き卵 1個分 パン粉 適量 揚げ油 適量
【作り方】

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