【冬の鍋特集】この冬のトレンドは“痺れ”“スパイス”“伸びるチーズ”がキーワード

 寒くなったら恋しいのが鍋。鍋は温まるだけではなく、野菜もたっぷり摂れてヘルシーなイメージが浸透。そして、スープさえつくれば、具材を入れるだけという手軽さで、冬の定番人気メニューだ。この冬はどんな鍋がトレンドなのか? 今年流行の鍋が食べられるサイトや店を紹介する。

 全国で展開する「赤から」では、トレンドをしっかり押さえた鍋2種の提供を開始。

「トマチー赤から鍋」(1人前1290円)は、トマトとたっぷりチーズの洋風鍋。トマトの酸味でさっぱりとした中にチーズのコクとまろやかさが加わった女性が大好きな鍋。トマトのうま味がつまった〆のチーズリゾットは格別のおいしさだ。女子会やデートにも使えそう。

 もう一つは、シビレ系麻辣鍋「麻辣赤から鍋」(1人前1290円)。基本の赤から鍋にトレンドの花山椒とブレンド唐辛子、台湾ミンチをプラスして、赤から鍋5番スープで仕上げた一品。シビれる辛さがクセになりそう。国産牛ホルモン、豚バラ、油揚げ、豆腐、名古屋コーチン入りつくね、白菜、もやし、白ネギ、ニラとボリューム満点なので、食べ応えあり! 汗をだらだらと流しながら豪快に食らいたい。

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