究極のフルーツサンド登場！銀座コージーコーナーから「ケーキ屋さんのこだわりフルーツサンド」
昨年来続く「フルーツサンド」ブームに、ついに決定版とも言えるサンドが登場した。ジャンボシュークリームやフレッシュケーキ、焼き菓子で知られる「銀座コージーコーナー」から発売中の「ケーキ屋さんのこだわりフルーツサンド」である。「銀座コージーコーナー」銀座1丁目本店にて、洋菓子職人が満を持して開発した究極のフルーツサンドを試食した。
「銀座コージーコーナー」イートイン限定商品の「ケーキ屋さんのこだわりフルーツサンド」（撮影：上岸卓史）
銀座通り口交差点に位置する「銀座コージーコーナー」銀座1丁目本店。今回紹介する「ケーキ屋さんのこだわりフルーツサンド」は、カフェ・レストランが併設する全国11店舗で提供されるイートイン限定商品だ。もともと20年ほど前にも販売していたそうで、昨今のブームによって新たなフルーツサンドが誕生したのだとか。洋菓子職人のこだわりを詰め込んだという特製フルーツサンドは、季節のフルーツと新鮮な生クリームをふんだんに使い、具材を挟む直前に表面を焼いた香ばしい全粒粉入りのパンとさわやかな酸味のチーズクリームを合わせた。