クア・アイナが新商品『チリミート』シリーズを10月1日から販売開始。「チリチーズ厚切りチェダーバーガー」と「チリミートバーガー」の2種を期間限定で販売する。

「チリチーズ厚切りチェダーバーガー」は、溶岩石で焼き上げる肉厚パティに新鮮野菜、厚みたっぷりのチェダーチーズと、あふれんばかりのチリミートソースが、目にもインパクト満点の一品。

〈オリジナルチリミートソース〉は、6種類の香辛料が絶妙なバランスでうま味と辛さを演出する、肉感も満点なミートソース。肉厚のパティとも、濃厚なチェダーチーズとも、もちろんトマトやレタスとも相性抜群。そこに、ハワイから取り寄せた「キラウエアファイヤーBBQソース」の程よい旨辛さが合わさり、スパイシーで濃厚なうま味を堪能できるグルメバーガーに仕上がっている。

　1日限りの店内飲食限定「寿司全皿半額」キャンペーンでも話題を呼んだ回転寿司チェーン「かっぱ寿司」がまたまたやってくれた。本日から3日間、全店で「国産生本鮪」を1貫110円（税抜）にて提供するキャンペーンがスタートした。キャンペーンに先駆けて行われた先行試食会より衝撃のうまさの秘密をお届けする。

　緊急事態宣言下で迎えることになった今年の「食欲の秋」。そんな時こそ自宅で楽しめるテイクアウトやデリバリーを活用したいもの。コロナ禍でテイクアウトやデリバリーを始めた店の中には、行ってみたかった名店や食べてみたかったメニューが盛りだくさん。年間外食600食と言われるタベアルキストのマッキー牧元さんに、今おすすめしたい「東京の味」について聞いた。

　コロナ禍の外食産業で好調な業態のひとつが焼き肉店である。そんな中、都内8店舗、沖縄に1店舗を展開する「焼肉酒場 牛恋（うしこい）」が、9店舗目となる旗艦店「牛恋 渋谷店」をオープンした。あっさりした赤身や希少部位がメインの「牛恋」として、初めて「肉刺し」や「肉寿司」「ユッケ」などの生肉を提供するという。オープンに際して開催された試食会から、おすすめメニューを一挙に公開する。

　今、最も旬なトレンドスイーツのひとつ「台湾カステラ」。台湾北部「淡水」名物のカステラで、現地では「現烤蛋糕（シエンカオダンガオ＝焼きたてのケーキ）」と呼ばれ、メレンゲの入ったしっとりふわふわの食感が人気となっている。そんな台湾カステラ専門店「純生カステラ キミとホイップ」の新店「門前仲町店」がオープンした。早速、本紙グルメ記者が初「台湾カステラ」をテイクアウト！