月島と浅草を拠点に展開する「月島もんじゃ　こぼれや」が新店「月島もんじゃ　こぼれや 縁（えん）」（「こぼれや 縁」）を、月島もんじゃストリートにオープンした。同ブランドが月島に店舗を設けるのは６店目。

「こぼれや」は、定番から、カレーやイタリアンなどさまざまなアプローチを凝らした創作もんじゃで人気の店。香辛料が食欲をそそるカレーフレーバーのもんじゃ、タコの赤と緑色のソースのコンビネーションが美しい「ジェノベーゼ」など、こだわりの具材がこぼれんばかりに盛られた丼で運ばれてくるビジュアルは国内外から注目を集めている。

　東京・新宿のフルーツ専門店「新宿高野」は10月1日、創業140周年を記念して新宿高野本店限定アニバーサリーケーキ「ブラスト～静岡県産マスクメロン～」ほか、新宿生まれのフルーツであるマスクメロンを使ったケーキやパフェを発売した。

　東京・文京区のホテル椿山荘東京は、10月1日より毎年人気のショートケーキ「極（きわみ）ガトー・オー・フレーズ」をはじめ、クリスマスケーキ3種類とクリスマスミートパイの予約を開始する。毎年こだわりの食材を使用し、髙木厚志シェフパティシエが思いを込めて作り上げるホテル椿山荘東京のクリスマスケーキ。特にスポンジ、生クリーム、いちごなど一つひとつの食材を厳選したショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」は、例年予約を開始すると瞬く間に完売してしまうほどの人気ぶり。

　王道のクリスマスショートケーキ「極 ガトー・オー・フレーズ」はスポンジに国産小麦、平飼い有精卵「卵皇（らんおう）」、和三盆、発酵バターを使用。生クリームは北海道・根釧地区の脂肪分の高い生乳を主原料に、コクと口溶けのバランスを考えて独自にブレンドし、甘さと酸味のバランスのよい国産いちごがスポンジの中とケーキの上にたっぷり並んでいる。濃厚ながらもなめらかな口当たりの黄色みのあるクレームシャンティーに、優しい甘さのスポンジと甘酸っぱいいちごの組み合わせが贅沢な味わい。