超豪華ネタに味噌ラーメン、チキン、パンケーキも！「かっぱ寿司」で回るクリスマス

　最初に登場したのは、三段つかみ寿司第8弾『中とろと本ずわい蟹とイクラ』『中とろと本ずわい蟹とウニ』。山盛りやてんこ盛りのネタをのせた軍艦巻きは回転寿司でも人気が高いが、口に運ぶまでに形が崩れたりネタがこぼれたりして食べにくいという難点が。そこで、江戸前寿司の手食文化をヒントに開発されたのが「つかみ寿司」だ。これまでにも「本鮪大とろ」「ぼたん海老」「ランプフィッシュキャビア」などの豪華ネタを使用し、シリーズ累計販売数は何と100万食を突破！

　シャリの上に脂ののった「中とろ」、旬の味わい「本ずわい蟹」、さらにプチプチとした食感の「イクラ」や濃厚なコクの「ウニ」を重ね、上からパリパリの「有明産の海苔」を被せて手づかみで食べる。早速、ネタの上からそっと醤油をかけて豪快にかぶりつくと、まず海苔の磯の香りとパリパリした歯ごたえが、続いてマグロ・カニ・ウニ、イクラの旨みと甘みが口いっぱいに広がって幸せな気分に。三段重ねの豪華ネタが一気に押し寄せてくる迫力は、年末年始のプチ贅沢にもぴったりのひと皿だ。