銀座や浅草の名店が初登場！2024年「松屋のおせち」キーワードは “みんなで集う”

「銀座・浅草の名店やシェフのおせち」は、昨年も好評だった名だたる名店やシェフの手掛けた高級おせちを数量限定で販売する。銀座で70年余りの歴史を持つ老舗洋食レストラン〈銀座 みかわや〉の「謹製洋風おせち 三段重」は松屋限定、初登場。もともとおせち料理は顧客向けにしか作っておらず、4代目店主の渡仲晋平さんは今回の挑戦を「松屋銀座さんとの信頼関係で二つ返事でお引き受けした」と語る。

　同店を代表するメニューに磨きをかけた「タラバガニのクロケット」「国産和牛フィレのローストビーフ」「才巻海老のシュリンプカクテル」の他、国産のアワビや伊勢海老などの豪華食材を盛り込んだ。白い漆器の重箱や風呂敷もオリジナルで製作され、食べ終わった後まで楽しめる気づかいがうれしい。購入者のうち先着3名に流通量の少ないワイン〈ミッシェル・ニーロン〉「シャサーニュ・モンラッシェ 1er クリュ シュヌヴォット（2020）」の購入権が付く。

　また、浅草で一番歴史の古いすき焼き店〈ちんや浅草本店〉から、厳選した「適サシ肉」使用のすき焼き肉としぐれ煮やローストビーフなどを詰め込んだ「和洋おせち三段重と熟成『適サシ』すき焼き肉」も初登場。